Suplemen makanan adalah ilmu yang berkembang yang menimbulkan banyak keraguan dan melawan beberapa kepastian. Meskipun ada banyak pendapat yang menentang penyebaran produk ini dalam olahraga amatir, pasar suplemen olahraga terus berkembang. Keberhasilan tersebut sebagian besar disebabkan oleh "strategi periklanan yang cerdas , bahkan jika tidak ada yang bisa mengabaikan banyak penelitian yang mengkonfirmasi keefektifan beberapa produk."
Terlepas dari gaya hidup yang benar dan diet yang memadai dalam situasi tertentu, seorang atlet mungkin sebenarnya membutuhkan suplemen makanan tertentu. Situasi seperti itu, meskipun tidak biasa seperti yang kita yakini, dapat mempengaruhi atlet dengan kebutuhan nutrisi dan olahraga yang berbeda.
Suplemen Olahraga Kekuatan
(Angkat berat, binaraga, kompetisi sprint, dll.)
- Creatine: meningkatkan pemulihan, meningkatkan kekuatan dan ledakan gerakan, menghentikan asidosis dan meningkatkan massa otot (efek yang diduga belum dipastikan). Kekurangan creatine dapat dicatat pada vegetarian, sedangkan mereka yang mengkonsumsi sejumlah besar protein hewani 9 kali dari 10 tidak mendapat manfaat dari suplemen.
- Suplemen protein dan asam amino: digunakan dengan tujuan meningkatkan massa otot, suplemen ini dapat meningkatkan anabolisme hanya jika diet gagal menyediakan protein dalam jumlah yang cukup.
- Suplemen asam amino rantai cabang: mereka dapat meningkatkan pemulihan dari latihan yang sangat intens dan berkepanjangan.
- Suplemen mineral: Diet tinggi protein dan rendah susu dapat menyebabkan kekurangan kalsium dalam jangka panjang
Suplemen untuk Olahraga Daya Tahan
(Bersepeda, joging, renang daya tahan, ski lintas alam, dll.)
- Maltodekstrin dan turunannya: mereka menjadi berguna hanya dalam kasus upaya fisik yang berkepanjangan (lebih dari 90 menit). Jika ambang batas ini dilampaui beberapa kali selama seminggu, disarankan untuk mengambil sekitar 30 g untuk setiap jam kompetisi. Penyerapan optimal jika ditambahkan ke air yang cukup dingin (sekitar 10 °) dengan persentase maltodekstrin berkisar antara 6 hingga 10% (60-100 gram per liter), juga disarankan untuk menyesap minuman sedikit demi sedikit. menghindari meminum semuanya dalam satu tegukan.
- Asam amino rantai cabang (BCAA): mereka terlibat dalam proses metabolisme di mana energi diperoleh dari protein. Untuk alasan ini, integrasi asam amino rantai cabang dibenarkan dalam kasus pelatihan yang berkepanjangan, pengurangan asupan makanan, kompetisi yang intens dan tahan lama Seperti yang dijelaskan secara luas dalam artikel: "Metabolisme energi dalam kerja otot" penggunaan asam amino rantai bercabang untuk tujuan energi menjadi penting hanya setelah 40-50 "dari awal" aktivitas fisik daya tahan.
- Suplemen vitamin dan garam: bahkan jika dietnya benar dan seimbang, kekurangan vitamin dan mineral tidak jarang terjadi pada atlet tingkat menengah-tinggi.
- Karnitin: mengoptimalkan metabolisme lemak dengan menghemat glikogen otot. Efektivitasnya kontroversial.
