Yersinia enterocolitica adalah bakteri Gram-negatif, bergerak dan ada di mana-mana, yang menyebabkan enterokolitis pada manusia. Ini termasuk dalam genus Yersinia, sama dengan agen penyebab wabah (Yersinia pestis), untungnya menghilang dari seluruh Eropa.
Infeksi
Penularan yersiniosis terjadi melalui konsumsi air atau makanan yang terkontaminasi bahan feses, mentah atau setengah matang, sedangkan penularan melalui kontak langsung dengan hewan atau subjek yang terinfeksi (misalnya melalui transfusi darah dari donor yang terinfeksi) jauh lebih jarang. Fitur dari Yersinia Enterocolitica adalah ketahanan terhadap suhu rendah (itu adalah spesies psychrophilic atau cryophilic, mampu tumbuh bahkan pada 4 ° C), yang memungkinkan perkembangannya di dalam makanan yang didinginkan. Di sisi lain, pemanasan makanan hingga 60 ° C selama beberapa menit membunuh mikroorganisme, tetapi bukan racunnya, yang tahan panas.
Infeksi dari Yersinia Enterocolitica menyebabkan gambaran khas gastroenteritis (diare encer yang kaya lendir dan nanah, kadang-kadang berdarah, yang dapat bertahan selama satu sampai tiga minggu, disertai demam dan sakit perut).
Gejala dan bentuk klinis
Gejala biasanya timbul setelah masa inkubasi 4-7 hari. Manifestasi klinis dari Yersinia enterocolitica pada manusia mereka sangat heterogen, bervariasi dari paucisymptomaticity hingga bentuk septicemic.
Sementara pada hewan yersiniosis umumnya memiliki perjalanan tanpa gejala, pada manusia Yersinia enterocolitica itu menyebabkan berbagai gambaran klinis, karena kemampuan mikroorganisme untuk menyerang banyak jaringan tubuh, khususnya kelenjar getah bening mesenterika, menyebabkan adenitis mesenterika dan ileitis terminal, yang dapat dengan mudah dikacaukan dengan radang usus buntu akut. kuman, menjelaskan kasus, meskipun jarang, septikemia dan infeksi purulen yang mempengaruhi berbagai organ (sistem saraf pusat, hati dan paru-paru).Beberapa kasus yersiniosis diperumit oleh gejala sisa ekstraintestinal non-supuratif tetapi inflamasi (terutama artritis reaktif dan eritema Yang paling sering gambaran klinis namun tetap diare akut karena enteritis atau enterokolitis, disertai demam atau demam ringan, nyeri kram perut, dan kadang-kadang mual dan muntah.
Diagnosis, pencegahan dan pengobatan
Diagnosis yersiniosis ditegakkan dengan pemeriksaan feses secara langsung, mengingat isolasi secara koprokultur menjadi sulit karena pertumbuhan bakteri yang lambat. Yersinia enterocolitica, itulah sebabnya tes positif hanya setelah 7-14 hari. Sebagai alternatif, investigasi seriologis tersedia untuk mencari antibodi yang ditujukan terhadap Yersinia enterocolitica, yang muncul lebih awal dan menghilang dalam waktu 2-6 bulan.
Pencegahan yersiniosis ditentukan oleh akal sehat, dan melibatkan menghindari konsumsi daging, khususnya daging babi, mentah atau setengah matang, untuk hanya mengkonsumsi susu pasteurisasi, untuk menghormati aturan kebersihan yang memadai dalam kontak dengan hewan, untuk mencegah kontaminasi silang selama persiapan makanan (cuci tangan setelah menangani daging mentah, jangan menggunakan kembali alat yang sama yang digunakan untuk mengolah daging mentah sebelum dicuci, pisahkan daging mentah dari yang dimasak), selain pembuangan limbah hewani yang memadai.
Yersiniosis umumnya berlangsung dengan cara membatasi diri, sehingga pengobatan terbatas pada rehidrasi pasien dan kemungkinan koreksi perubahan elektrolit dan keseimbangan asam-basa. Setiap terapi antibiotik dilakukan pada kasus yang rumit (septikemia, infeksi fokal, antibiotik aktif terhadap Yersinia enterocolitica kita ingat doksisiklin, trimetoprim-sulfametoksazol, fluorokuinolon, seftriakson, dan kloramfenikol.
