Omelet berputar dengan zucchini diisi dengan salmon

Ide bagus untuk mengisi keranjang piknik Anda? Omelet roll adalah "alternatif yang enak dan menyenangkan: mereka dapat disiapkan tepat waktu dan diisi dengan apa pun yang paling kami sukai. Hasilnya tidak akan mengecewakan Anda: cari tahu bagaimana mereka disiapkan!"

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 97 KCal Kalori per porsi

• bahan

  Untuk dasar

  • 240 g (4 sedang) telur
  • 20 gr keju Parmesan parut
  • 350 gram zucchini
  • 1 sejumput garam
  • Q.b. lada
  • 30 gr tepung terigu tipe 00

  Untuk isiannya

  • 200 g ricotta segar
  • 100 gram salmon asap
  • Beberapa daun roket

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Panci persegi panjang dengan ukuran 20 x 30 cm
  • Kertas roti
  • Film transparan tahan terhadap suhu tinggi
  • saringan
  • Parutan listrik atau manual
  • Mangkuk

  Persiapan

  1. Cuci cukini, potong dan potong menjadi batang korek api dengan parutan manual atau listrik.
  2. Kumpulkan cukini dalam saringan dan tambahkan satu sendok teh garam halus: diamkan selama sekitar sepuluh menit agar garam menghilangkan air sayuran dari cukini.
  3. Bilas zucchini untuk menghilangkan garam berlebih, lalu peras dengan kuat untuk menghilangkan airnya.
  4. Panaskan oven hingga 180 ° C (fungsi: berventilasi).
  5. Kumpulkan labu kering dalam mangkuk, tambahkan telur dan aduk. Tambahkan garam, merica, satu sendok makan keju parmesan dan tepung putih.

  Apakah Anda tahu bahwa
  Tepung putih adalah bahan yang sangat penting untuk mencegah telur dadar, setelah digulung, pecah dan membentuk retakan yang tidak sedap dipandang di permukaan!

  6. Tuang telur dadar zucchini ke dalam wajan persegi panjang dan masak segera pada suhu 180 ° C (mode: berventilasi) selama sekitar 20-25 menit.
  7. Keluarkan omelet dari oven, letakkan di atas permukaan dan tutupi dengan selembar film transparan yang tahan terhadap suhu tinggi.
  8. Bungkus omelet mulai dari sisi yang panjang, lalu masukkan ke dalam lemari es dan biarkan dingin.
  9. Setelah dingin, buka perlahan gulungan omelet dan isi dengan ricotta segar, salmon asap, dan roket. Bungkus lagi untuk mendapatkan gulungan isi yang besar.
  10. Potong gulungan menjadi irisan untuk mendapatkan putaran. Untuk penyajian yang optimal, sajikan stik putar pada stik makanan jari.
  11. Simpan gulungan omelet di lemari es selama beberapa hari.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Anda tidak bisa salah dengan gulungan telur dadar! Dan keindahannya adalah Anda dapat mengisinya sesuka Anda: bayangkan Anda bahkan dapat mengganti zucchini dengan sayuran lain! Coba, misalnya, gulungan bayam yang diisi dengan ham: kelezatan yang tidak akan bisa ditolak siapa pun!

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Omelet berputar dengan zucchini diisi dengan salmon adalah makanan yang termasuk dalam kelompok makanan pembuka.
  Mereka memiliki kandungan kalori sedang, terutama dipasok oleh lipid, diikuti oleh protein dan akhirnya karbohidrat.
  Asam lemak terutama tidak jenuh (bahkan jika bagian jenuh sangat signifikan), peptida memiliki nilai biologis tinggi dan karbohidrat kompleks.
  Serat kurang sedangkan kolesterol sangat melimpah.
  Mereka mengandung gluten dan laktosa.
  Omelet Swirls with Zucchini Stuffed with Salmon cocok untuk sebagian besar diet, kecuali untuk diet melawan hiperkolesterolemia.
  Kehadiran gluten dan laktosa membuat makanan ini tidak cocok untuk pola diet penyakit celiac dan intoleransi gula susu.
  Mereka tidak cocok dengan pola makan vegetarian dan vegan.
  Porsi rata-rata Omelet Girelle dengan Zucchini yang diisi dengan Salmon adalah 100-150 g (sekitar 95-150 kkal).