Minuman beralkohol yang fantastis atau lauk alternatif? Saya ingin menawarkan resep ad hoc: kue gulung renyah yang diisi dengan asparagus dan bintik. Kemenangan rasa yang sempurna untuk pecinta rasa yang intens dan tekstur yang kontras!
Video Resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 213 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk 15 gulungan
- 200 gram kue kering
- 350 g (sekitar 15 buah) asparagus putih
- 100 g bintik
- Q.b. garam
- Q.b. lada
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 10 gr tepung roti
Bahan yang Dibutuhkan
- Panci atau panci asparagus
- Baki kue
- Pisau
- Kertas roti
- Sikat
Persiapan
- Bersihkan asparagus. Cuci asparagus di air mengalir, potong 2-3 cm terakhir dari bawah, lalu kupas.
Apakah Anda tahu bahwa
Mengupas tidak diperlukan pada asparagus tipis, tetapi sangat diperlukan pada asparagus besar. Untuk resep ini, Anda bisa menggunakan asparagus putih, hijau, atau keduanya.
Kulit asparagus dapat dipulihkan dengan menggorengnya dalam minyak panas!- Rebus asparagus selama 10 menit, letakkan secara horizontal di panci sisi rendah. Atau, masak asparagus dalam panci khusus (asparagus), letakkan dalam posisi vertikal dan biarkan ujungnya mengarah ke atas. Dianjurkan untuk menjaga konsistensi yang cukup lembut, sambil menghindari asparagus terlalu matang.
- Tiriskan asparagus dan biarkan dingin. Garam dan merica secukupnya.
- Bungkus asparagus dalam irisan bintik, tidak termasuk ujungnya.
- Dengan roda kue, potong-potong kue kering dan bungkus asparagus, tutupi bintik sepenuhnya dan biarkan ujungnya alami.
- Atur gulungan asparagus di atas loyang, berdampingan. Olesi ujung asparagus dengan satu sendok makan minyak zaitun extra virgin dan akhiri dengan parutan roti.
- Panggang pada suhu 180 ° C (statis) dan panggang selama sekitar 20 menit.
- Keluarkan dari oven, biarkan dingin dan sajikan.
Komentar Alice - PersonalCooker
Apakah Anda ingin berlebihan? Menutup mata terhadap kalori, Anda bisa berani dengan memperkaya roti gulung dengan parmesan parut! Sebaliknya, jika Anda tidak menyukai bintik, mengapa tidak menggantinya dengan irisan keju dadih? Camilan menggoda ini juga bisa kamu temani dengan saus mayonaise!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Asparagus Rolls with Sfoglia and Speck adalah makanan yang termasuk dalam kelompok makanan pembuka.
Mereka memiliki asupan kalori sedang hingga tinggi, yang disediakan terutama oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein.
Asam lemak cenderung tidak jenuh tunggal, peptida memiliki nilai biologis sedang dan karbohidrat kompleks.
Kolesterol tidak relevan dan serat berlimpah.
Gulungan Asparagus dengan Sfoglia dan Speck tidak cocok untuk diet untuk kelebihan berat badan dan tidak terlalu cocok bahkan untuk penyakit metabolik.
Mereka dikontraindikasikan untuk intoleransi laktosa dan penyakit celiac.
Mereka dikecualikan dari filosofi vegetarian dan vegan.
Porsi rata-rata Asparagus Rolls dengan Puff Pastry dan Speck adalah sekitar 50g (105kkal).
