Ingin makan yang manis-manis tapi sedang diet dan terlebih alergi telur? Mmm itu menjadi rumit Bagaimana mengatasi masalah ini? Nah, saya punya solusi yang tepat untuk Anda: hari ini saya mengusulkan Anda beberapa croissant lezat dengan yogurt yang diisi dengan selai atau cokelat, untuk dimasak dalam oven, disiapkan dengan sedikit mentega dan tentu saja tanpa telur. Yuk segera cari tahu apa saja dosis dan bahan-bahannya!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 311 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Melayani
- q.s. gula bubuk
Untuk adonan
- 200 gr tepung terigu tipe 00
- 8 g (setengah sachet) baking powder
- 1 sejumput garam
- 50 gr gula pasir
- 45 gram mentega
- 125 ml yogurt
Untuk hal-hal
- 50 gram selai
- 50 gr krim coklat
Untuk papan kue
- q.s. (sekitar 50g) tepung terigu tipe 00
Bahan yang Dibutuhkan
- Mangkuk besar
- Sendok kayu
- Papan kue
- Sarung tangan lateks (opsional)
- Lembaran kertas roti
- Piring kue
- Sendok teh
- saringan
- Penggiling adonan
Persiapan
- Lelehkan mentega dalam double boiler atau cukup di oven microwave.
- Dalam mangkuk, tuangkan yogurt, gula, dan mentega, lalu aduk semuanya dengan sendok kayu.
- Tambahkan sedikit garam, ragi yang diayak dan, secara bertahap, tepung.
Tepung (yang harus diayak) secara bertahap ditambahkan ke dalam campuran, sampai diperoleh adonan yang sangat elastis dan lembut, tetapi tidak menempel di tangan.
- Campur semuanya dengan baik terlebih dahulu dengan sendok kayu, lalu dengan tangan Anda: disarankan untuk memindahkan campuran ke permukaan kerja yang ditaburi tepung dan aduk tidak terlalu lama (untuk menghindari adonan membutuhkan terlalu banyak tepung).
- Bagi adonan menjadi dua bola.
- Gulung setiap bola di antara dua lembar kertas roti yang ditaburi tepung, sampai membentuk cakram besar yang sangat tipis.
Perhatian
Jangan menggulung adonan langsung di atas papan kue tanpa kertas roti: dengan cara ini, sebenarnya, Anda mencegah adonan menempel di tangan Anda, ke penggulung dan ke papan kue!- Dari setiap cakram, buat 8 segitiga, potong campuran yang diperoleh dalam bentuk salib.
- Di dasar setiap segitiga, taruh satu sendok teh selai dan gulung adonan di atasnya, hati-hati untuk mengencangkan ujungnya dengan baik agar selai tidak keluar saat memasak (kami sarankan Anda merujuk ke video). bagian dalam, untuk mendapatkan bentuk tanduk.
- Lakukan operasi yang sama dengan bola adonan lainnya, tetapi ganti selai dengan cokelat atau dengan isian lain pilihan Anda.
- Susun croissant yang diperoleh di atas loyang yang dilapisi kertas minyak dan panggang pada suhu 180 ° C selama 15 menit.
- Sebelum disajikan, taburi dengan sedikit gula icing.
Komentar Alice - PersonalCooker
Jadi, apakah Anda puas dengan croissant yogurt? Saya sarankan mencicipinya di pagi hari segera setelah Anda bangun, mungkin bersama dengan secangkir cappuccino yang enak! Ideal untuk memulai hari dengan baik, dengan rasa dan ringan.Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Croissant yogurt bebas telur adalah "alternatif" klasik "makanan panggang. Resep ini memungkinkan Anda untuk secara signifikan mengurangi kandungan kolesterol di dalam makanan, bahkan jika jumlah lemak jenuh atau terhidrogenasi (krim kakao) cukup tinggi untuk dibuat. croissant yogurt tanpa telur merupakan makanan yang tidak disarankan dalam diet karena kolesterol darah tinggi.
