Rosolio

Sejak dahulu kala, mawar telah dianggap sebagai salah satu bunga yang paling halus dan lembut, simbol cinta, keindahan, dan sensualitas. Bahkan para penguasa suka menyisipkan mawar di lambang mereka: contohnya adalah Ratu Inggris Maria Tudor, yang mengklaim mawar ganda, putih dan merah sebagai lambangnya. Hari ini saya ingin meningkatkan warna dan manisnya bunga mawar. aroma mawar Rosolio, semangat mawar: persiapan minuman keras yang sangat halus ini berasal dari maserasi kelopak mawar yang berkepanjangan dalam larutan alkohol, gula, dan air.

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 335 KCal Kalori per porsi

• bahan

  • 50 g kelopak mawar
  • 200 ml alkohol 95 °
  • 200 gr gula pasir
  • 150 ml air

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Handuk teh atau handuk kertas untuk membersihkan mawar
  • toples kedap udara
  • saringan
  • Mangkuk untuk penyaringan
  • Corong
  • Botol kaca
  • Sendok kayu
  • Panci kecil untuk sirup

  Persiapan

  1. Kumpulkan mawar dan lepaskan kelopaknya: bersihkan kelopak mawar dengan kain yang sedikit dibasahi atau dengan handuk kertas.

  Tolong dicatat
  Disarankan untuk menggunakan hanya mawar yang belum diolah dengan bahan kimia atau pestisida.

  2. Tuang kelopak mawar ke dalam wadah kedap udara dan tambahkan sesendok gula: campur semuanya dengan sendok kayu, lalu tambahkan alkohol.
  3. Biarkan kelopak dimaserasi selama 10 hari: alkohol akan mengekstrak sebagian besar bahan aktif yang terkandung dalam kelopak dan akan mengambil warna merah muda yang khas.
  4. Tempatkan toples di tempat yang sejuk dan gelap: kocok toples sekali sehari untuk memudahkan ekstraksi bahan aktif.
  5. Setelah 10 hari dari maserasi, siapkan sirup. Didihkan air dan gula: sering diaduk agar gula tidak menempel di wadah. Angkat panci dari api dan biarkan dingin sepenuhnya, pertama pada suhu kamar kemudian di lemari es.
  6. Tambahkan sirup dingin ke dalam maserasi. Biarkan istirahat lagi selama 45 hari.
  7. Setelah 45 hari, saring cairan dan tuangkan ke dalam botol kaca.

  Tolong dicatat
  Rosolio akan mengambil warna merah muda jika mawar merah muda digunakan. Bila Anda menginginkan rosolio yang lebih hidup dan kemerahan, sebaiknya pilih mawar merah.

  8. Simpan di lingkungan yang sejuk dan gelap.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Bahkan jika tradisi mengaitkan sifat afrodisiak tertentu dengan rosolio, sebenarnya sulit untuk secara konkret menemukan sifat kesehatan yang terkait dengan konsumsi rosolio. Bagaimanapun, seperti kebanyakan minuman, rosolio dianggap sebagai pencernaan yang baik dan eupeptik dengan aroma lembut dan rasa beludru dan aromatik yang menyenangkan.

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Rosolio adalah minuman di antara roh-roh. Ini adalah minuman keras rasa mawar, kaya akan sukrosa dan alkohol, dan karenanya harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Porsi rosolio harus setara dengan sekitar 50ml (170kkal). Alkohol 30 g per 100 ml, setara dengan kandungan alkohol 38% Vol.