Cara Membersihkan dan Memotong Melon

Hai teman-teman dan selamat datang kembali di dapur My-personaltrainerTv. Dalam pelajaran video hari ini kita akan belajar cara membersihkan dan memotong dengan sempurna salah satu buah musim panas yang paling manis dan paling berdaging: Saya sedang berbicara tentang melon. Saya masih ingat ketika, sebagai seorang anak, saya melihat ibu saya dengan takjub saat dia masih kecil. memotong irisan melon, bertanya-tanya apakah saya tidak akan pernah bisa memotong buah itu sebaik dia. Ya, karena masalah bagi saya adalah mendapatkan irisan melon yang halus dengan ukuran yang sama, dan untuk dapat membuang ampasnya sebanyak mungkin. mungkin dari kulit (epicarp) singkatnya, saya telah mengoptimalkan teknik pemotongan melon: dan hari ini saya di sini untuk menunjukkan kepada Anda apa yang telah saya pelajari!

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 36 KCal Kalori per porsi

• bahan

  • 1,5 kg (1 besar) melon

  Bahan yang Dibutuhkan

  • talenan makanan
  • Pisau tajam
  • Sendok baja
  • Scavino (opsional)
  • Mangkuk

  Persiapan

  Sebelum membeli melon, ada baiknya untuk memastikan kualitasnya: untuk ukuran yang sama, disarankan untuk selalu memilih yang terberat dan paling harum. Melon yang baik tidak boleh memiliki area lunak atau memar pada kulit.

  1. Pertama, cuci melon secara menyeluruh, singkirkan sisa-sisa tanah.
  2. Lepaskan ujungnya dengan pisau tajam - ini akan memudahkan pemotongan melon.
  3. Atur melon secara vertikal di atas talenan, letakkan di salah satu ujungnya.
  4. Dengan pisau tajam, buat potongan yang bersih, coba bagi melon menjadi dua bagian yang kira-kira sama.
  5. Buang biji dan filamen dengan sendok baja, menggunakan pisau (jika perlu).
  6. Sekarang letakkan setengah melon di atas talenan (secara horizontal) dan dapatkan irisan yang cukup teratur. Untuk mendapatkan irisan yang sempurna, ikuti alur alami melon. Disarankan untuk merujuk ke video.
  7. Untuk menghilangkan kulitnya (epicarp), potong setiap irisan melon dengan pisau yang lebih kecil, sisakan 5mm dari epicarp.Untuk memudahkan operasi, dimungkinkan untuk membalik irisan melon (dengan daging buah menghadap ke tangan) dan mengikuti, dengan pisau, seluruh panjangnya.
  8. Untuk menyajikan melon dengan lebih baik, dimungkinkan untuk menyiapkan bola sederhana dengan bantuan penggali.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Dan sekarang kita juga telah menjadi seniman dalam pemotongan melon, kita dapat menikmati formulasi resep yang tak terhitung jumlahnya: dari salad buah yang paling sederhana hingga selai melon yang paling halus, dari tusuk sate buah segar, hingga salad campuran musim panas. Musim panas yang baik!

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Melon jeruk adalah buah musim panas yang kaya akan retinol (karotenoid dengan aksi antioksidan). Ini memberikan jumlah energi yang agak terbatas yang berasal dari fruktosa, bahkan jika, tidak seperti banyak buah lainnya, itu tidak mengandung banyak serat makanan. Porsi rata-rata sebanding dengan porsi total buah musim panas, sehingga bervariasi dari 300 hingga 600g per hari (105-315kkal).