Apakah Anda siap untuk membatalkan resep klasik hidangan yang sangat disukai dan umumnya berkalori tinggi? Banyak dari kita menyukai pasta salmon, tetapi kita sering dipaksa untuk menyerah karena kelebihan lemak dan kalori yang terkonsentrasi di hidangan jadi saya memberi Anda kompromi yang baik untuk mencicipi pasta salmon tanpa penyesalan "pasca pesta". cara menyiapkan pasta salmon ringan, tanpa mentega dan tanpa krim!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 152 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 300 gram pasta
- 1 tangkai peterseli
- q.s. lada
- q.s. garam
- 1 sendok teh pasta tomat
- 1 gelas brendi
- 150 ml susu
- 150 g ricotta segar
- 300 g salmon asap atau salmon segar
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
Bahan yang Dibutuhkan
- Talenan
- Pisau
- casserole pasta
- panci saus
- Mixer perendaman
- Sendok kayu
Persiapan
Tolong dicatat
Untuk menyiapkan resep ini kami menggunakan salmon segar yang kemudian kami lakukan "merokok di rumah. Cari tahu cara mengasapi salmon di rumah."- Pertama, masak pasta (penne, dalam hal ini) dalam air asin ringan, dengan memperhatikan waktu memasak yang tertera pada kemasan.
- Sementara itu, bersihkan salmon asap: buang kulit, tulang dan potong dagingnya menjadi potongan-potongan kecil.
- Tuangkan satu sendok makan minyak zaitun extra virgin dalam wajan, lalu cokelatkan potongan salmon dengan api besar. Deglaze salmon dengan brendi, bumbui dengan garam dan merica.
- Lanjutkan memasak dengan api kecil selama sekitar sepuluh menit, aduk sesekali.
- Siapkan saus pelengkap. Dalam gelas, tuangkan ricotta, susu dan pasta tomat: campur semuanya sampai Anda mendapatkan campuran semi-kental dan homogen.
Mengapa menggunakan ricotta?
Biasanya, pasta dengan salmon disiapkan dengan mencoklatkan ikan dalam mentega dan memperkaya saus dengan krim sayuran atau krim segar. Dalam hal ini, kami mengurangi kalori dengan hanya menggunakan satu sendok makan minyak untuk memasak salmon dan mengganti ricotta dengan krim.- Tiriskan pasta al dente dan tambahkan ke saus salmon. Matikan api dan tambahkan saus ricotta. Bumbui dengan banyak peterseli dan sajikan segera.
Komentar Alice - PersonalCooker
Berhentilah menyerah pada pasta dengan salmon! Faktanya, hari ini kita telah mempelajari beberapa trik untuk mengurangi kalori secara drastis dengan menggunakan pengganti yang valid! Apa yang bisa saya katakan: sekarang Anda hanya perlu mencoba pasta ini sendiri sebagai koki sejati!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Light Salmon Pasta adalah hidangan pertama yang ringan, dengan kandungan karbohidrat rendah lemak dan energi; protein ada tapi tidak berlebihan. Kolesterol rendah, seperti juga serat.
Ini adalah persiapan yang cocok untuk diet apa pun (termasuk pelangsingan dan melawan penyakit metabolik), selama porsinya berbobot.
Porsi rata-rata Pasta Salmon Ringan adalah sekitar 200g ke COTTO (300 kkal). Nilai gizi yang ditunjukkan dalam tabel mengacu pada makanan yang dimasak
