E342 D "AMONIUM PHOSPHATE
Amonium fosfat adalah senyawa pengasaman, sedikit diketahui tetapi umum digunakan di beberapa bidang: baik dalam industri makanan (minuman beralkohol, permen kemasan), dan dalam industri tekstil, kertas, kayu (dan banyak lagi).
Dosis yang terlalu tinggi dapat menyebabkan hiperaktivitas, gangguan pencernaan dan perubahan keseimbangan kalsium-fosfor alami dalam organisme.
E321