Namun, tidak selalu mudah untuk menguraikan informasi yang terkandung di dalamnya dan, juga untuk membuat operasi ini benar-benar dalam jangkauan semua orang, Menteri Pertanian, Kebijakan Pangan dan Kehutanan, Teresa Bellanova, menandatangani dekrit yang memperkenalkan logo nutrisi yang disebut Baterai NutriInform.
untuk makanan yang akan diterapkan pada kemasan, bertujuan agar informasi gizi lebih mudah dibaca oleh konsumen.Ini tidak wajib, tetapi sukarela: operator sektor makanan yang menunjukkan kesediaan untuk menggunakannya harus memberi tahu Direktorat Jenderal Kebersihan, Keamanan Pangan, dan Gizi Kementerian Kesehatan.
Indikator berbentuk baterai
Logo label makanan menunjukkan jumlah energi (dinyatakan dalam Joule dan kalori), lemak, lemak jenuh, gula dan garam (dinyatakan dalam gram) yang ada dalam satu porsi makanan tertentu.
Namun, informasi kuantitatif saja tidak selalu cukup untuk benar-benar mengomunikasikan kepada konsumen seberapa sehat atau kalori makanan yang akan dia beli. Oleh karena itu, pada label baru, simbol baterai datang untuk menyelamatkan, yang menunjukkan persentase setiap elemen yang ada, sehubungan dengan asupan harian yang direkomendasikan. Ini akan membantu orang menyeimbangkan asupan makanan mereka, tergantung pada komponennya.
Tujuan: untuk membuat orang peka terhadap "diet yang lebih sehat
Ide dasar dari operasi ini, oleh karena itu, adalah untuk membuat konsumen sadar akan apa yang dia makan dan sejauh mana dietnya seimbang, sehat, bervariasi dan seimbang. kami untuk memahami lebih baik jika Anda menggunakan dosis yang tepat atau jika dosisnya salah (terlalu banyak atau terlalu rendah).
"Kami puas dengan pekerjaan yang dilakukan bersama-sama dengan rantai pasokan pertanian pangan dan Kementerian Kesehatan dan Pembangunan Ekonomi dan kami yakin akan kebaikan sistem ini yang berfokus pada konsumen dan bukan pasar global, meningkatkan kapasitas kritis warga negara yang tidak boleh disesatkan dari warna atau gambar yang tidak ilmiah dan membela warisan unik diet Mediterania”, tegas Menteri Teresa Bellanova.
Bidang penerapan logo nutrisi tidak termasuk makanan yang dikemas dalam kemasan atau wadah yang ukuran permukaan terbesarnya kurang dari 25 cm² dan produk PDO, PGI dan TSG sebagaimana dimaksud dalam Regulation (EU) no. 1151/2012, karena risiko pembubuhan logo lebih lanjut membuat konsumen tidak mengenali tanda mutu.
Ketentuan ini merupakan hasil dari proses panjang berbagi dengan rantai pangan pertanian dan studi ilmiah yang dilakukan pertama kali oleh Perusahaan IRI - Information Resources Inc. Italy dan kemudian oleh "Istituto Superiore di Sanità dan CREA, yang menguji jenis ini. pelabelan pada sampel yang mewakili konsumen.
manusia. Oleh karena itu, kami berharap sistem kami dievaluasi dengan tepat oleh "Eropa dari sudut pandang ilmiah, sebagai pengalaman nasional".
