Premis
Indikasi berikut adalah untuk tujuan informasi SECARA EKSKLUSIF dan tidak dimaksudkan untuk menggantikan pendapat para profesional seperti dokter, ahli gizi atau ahli gizi, yang intervensinya diperlukan untuk resep dan komposisi terapi makanan PRIBADI.
Diet rendah serat - diet rendah residu
Serat makanan adalah sekelompok polimer tanaman larut atau tidak larut, yang TIDAK dapat dicerna oleh manusia, namun merupakan komponen nutrisi yang sangat penting karena melakukan fungsi:
- Rasa kenyang setelah makan meningkat
- Regulasi peristaltik usus
- Pemeliharaan kebersihan usus dari limbah beracun dan pemeliharaan flora bakteri fisiologis
- Modulasi / memperlambat penyerapan lemak dan gula
- Pengurangan penyerapan kolesterol dan reabsorpsi empedu
- Pengurangan lonjakan insulin
Ada kondisi sementara atau permanen yang memerlukan pengurangan serat dalam makanan untuk membentuk diet yang disebut diet rendah serat atau rendah residu. Seperti yang sering terjadi, kebutuhan berbagai kasus klinis sangat berbeda satu sama lain dan, meskipun mungkin disatukan oleh kebutuhan untuk mengurangi serat, kadang-kadang memerlukan karakteristik sekunder yang sangat berbeda.
Diet rendah serat atau rendah residu harus diterapkan dalam kasus:
- Sindrom iritasi usus (diare kronis)
- Kolitis (radang, infeksi, kimia, dll.)
- Intoleransi dan alergi (dalam keadaan akut)
- Terapi obat (antibiotik)
- Terapi radioaktif usus
- Reseksi usus (untuk kanker, penyakit Crohn, atau kolitis ulserativa)
- Persiapan untuk pemeriksaan diagnostik endoskopi saluran usus (misalnya kolonoskopi)
- dll.
Tindakan pencegahan lain atau fitur tambahan dari diet rendah serat atau rendah residu dapat berupa:
- Tidak adanya laktosa dan laktulosa
- Tidak adanya molekul beracun, bahkan dalam konsentrasi kecil (hidrokarbon aromatik polisiklik, akrolein, akrilamida, dll.)
- Tidak ada bumbu (lada, cabai, ketumbar, jinten, kunyit, kari, dll.)
- Penggunaan metode memasak yang tidak terlalu keras, yang tidak mencapai suhu yang sangat tinggi
- Pilihan makanan yang mudah dicerna
- Pilihan makanan yang mudah dikunyah dan bebas biji
Singkatnya, diet rendah serat atau rendah residu terdiri dari pengurangan drastis SEMUA makanan yang mengandung serat makanan (sayuran) dalam jumlah yang baik; akibatnya, akan lebih baik untuk memilih yang halus, yaitu kehilangan komponen berseratnya. Beberapa contoh makanan nabati yang cocok untuk diet rendah serat atau rendah residu adalah:
- Sereal olahan, tepung dan turunan putih
- PASTE kacang polong dengan pass sayuran (BUKAN smoothie)
Jika diet rendah residu harus dilanjutkan untuk waktu yang lama ...
- Buah dan sayuran yang dikupas atau diperas atau disentrifugasi
- Sayuran berdaun mentah (untuk mengurangi porsi)
- dll.
Tindakan pencegahan lain yang harus diikuti saat menyusun diet rendah serat atau rendah residu adalah:
- Perbanyak minum air putih, untuk memperkenalkan porsi air yang biasa dikonsumsi dengan makanan nabati dan untuk mengoptimalkan volume feses
- Integrasikan kembali serat sedikit demi sedikit, terutama setelah kemungkinan sembelit
- Kaji relevansi penggunaan makanan pra dan probiotik
- JANGAN PERNAH minum susu PANAS (karena adanya laktulosa, komponen osmotik)
- dll.
NB: untuk diet rendah serat atau rendah residu disarankan untuk TIDAK mengonsumsi makanan yang mengandung lebih dari 1g serat per porsi dan berkonsultasi dengan label makanan untuk memastikan bahan atau nilai gizinya sesuai untuk perawatan.
Suplemen yang berguna untuk diet rendah serat atau rendah residu
Suplemen makanan yang berguna dalam kasus diet rendah serat atau rendah residu adalah dari berbagai jenis; pertama-tama disarankan untuk menggunakan produk yang baik yang mengandung mineral dan vitamin, terutama kalium, magnesium, vit. C, vit. K dan B-karoten, yang kekurangan dalam diet miskin buah dan sayuran segar. Di sisi lain, tidak mungkin untuk menetapkan dosis karena pada dasarnya tergantung pada kebutuhan individu, komposisi makanan dan waktu untuk melanjutkannya.
Kedua, jika sesuai, adalah mungkin untuk berintegrasi dengan probiotik untuk menjaga integritas flora bakteri usus.Dengan diet residu rendah, bakteri usus besar mengubah komposisi mereka mendukung perkembangan strain busuk sehingga merugikan "yang baik". ". "; dalam hal ini, disarankan untuk mengonsumsi setidaknya satu miliar mikroorganisme per hari (baca label produk tertentu), secara ketat dengan perut kosong dan total sekitar 3-4 minggu.
Contoh
- Anak yang sering diare kemungkinan besar terinfeksi Norovirus; biasanya dia mendayung 3 kali seminggu.
Contoh Diet Residu Rendah - Hari 1
Contoh Diet Residu Rendah - Hari 2
Contoh Diet Residu Rendah - Hari 3
Contoh Diet Residu Rendah - Hari 4
Contoh Diet Residu Rendah - Hari 5
Contoh Diet Residu Rendah - Hari 6
Contoh Diet Rendah Residu - Hari 7