Brownies (Versi Ringan)

Hari ini saya punya resep American Style untuk Anda: brownies! Ini adalah kotak manis yang dibuat dengan dark chocolate dan hazelnut, cocok untuk sarapan! Saya ingin membuat beberapa perubahan pada resep aslinya, untuk mengurangi kalorinya , sambil mempertahankan rasa dan kerakusan. Jadi saya mengusulkan resep saya untuk brownies paling ringan.

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 430 KCal Kalori per porsi

• bahan

  Untuk 12 Brownies

  • 150 gram cokelat hitam
  • 80 gram mentega
  • 80 gr tepung terigu tipe 00
  • 150 gr gula pasir
  • 120 g (2 sedang) telur
  • 80 gr hazelnut
  • 1 sejumput garam
  • 5 gr baking powder

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Loyang persegi dari sisi 22 cm
  • mangkuk
  • Talenan
  • Pisau
  • Kertas roti
  • Saringan

  Persiapan

  1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 ° C.
  2. Cincang kasar cokelat hitam dan gabungkan dalam mangkuk, bersama dengan mentega.
  3. Lelehkan cokelat dengan mentega dalam microwave atau dalam double boiler.
  4. Potong hazelnut dengan pisau, sisakan potongan yang cukup besar.

  Apakah Anda tahu bahwa
  Tidak semua resep untuk membuat brownies termasuk penggunaan hazelnut: mereka yang tidak suka rasa hazelnut juga bisa menghilangkannya dari adonan.
  Sebagai alternatif, almond bisa digunakan.
  Secara umum, brownies disiapkan dengan jumlah gula dan mentega yang lebih tinggi: di sini kami mengusulkan versi kalori yang sedikit lebih rendah.

  5. Campur gula dengan cokelat leleh, lalu tambahkan tepung yang diayak, baking powder, sedikit garam dan telur. Campur semuanya sampai Anda mendapatkan krim yang halus dan lembut.
  6. Lapisi loyang segi empat sisi 22 cm dengan kertas roti.
  7. Sebarkan adonan di loyang dan ratakan dengan spatula.
  8. Masukkan loyang ke dalam oven bersuhu 180 ° C dan panggang selama 25-30 menit.

  Apakah Anda tahu bahwa
  Untuk mendapatkan manisan yang lembut, sebaiknya masak selama 20 menit. Bagi mereka yang menyukai kue kering, kami sarankan memasak selama 30 menit.

  9. Keluarkan loyang dari oven dan biarkan dingin. Kemudian potong tepi yang tidak beraturan dan dapatkan 12 kotak.
  10. Sajikan brownies dengan taburan gula halus atau dengan satu scoop es krim.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Tentu saja tidak mungkin untuk mendefinisikannya dengan benar sebagai "ringan", tetapi dibandingkan dengan brownies klasik, di sini kita pasti menemukan lebih sedikit lemak dan gula. Jika mereka baik, Anda bertanya kepada saya? Cobalah mereka: mereka akan membuat Anda terdiam!

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Brownies adalah makanan yang sangat berkalori, dengan prevalensi energi ditanggung oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein. Di antara asam lemak, banyak di antaranya jenuh dan jumlah kolesterolnya juga cukup besar. Tidak ada kekurangan serat.
  Meskipun resep ini jauh lebih sedikit kalori daripada aslinya, resep ini tidak cocok untuk diet subjek yang kelebihan berat badan dan yang menderita penyakit metabolik.
  Porsi rata-rata Brownies setara dengan sekitar 30g (130kkal).