Bawang Manis dan Asam (Resep untuk Halloween)

Penyihir itu bertanya kepada penyihir Alice makanan apa yang paling dia benci. Tanpa ragu, Alice menjawab "Bawang!!".
Penyihir itu menyeringai dan membacakan refrein:
"Penyihir terkasih dengan resep ajaib,
dengarkan baik-baik kata-kataku yang angker!
Dengan mantra ini kamu akan menjadi sombong
dan Anda akan memasak makanan yang Anda anggap paling berat!
Sekarang Anda mengenal saya, saya suka bercanda:
dalam 24 jam keajaiban, seperti sebelumnya, akan membuat Anda kembali!"

Setelah sihir menahan diri, penyihir itu diliputi oleh sensasi yang sangat istimewa, dan dia lapar: dia menginginkan makanan yang sangat dia benci, bawang, jadi dia memutuskan untuk memasak bawang!

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 53 KCal Kalori per porsi

• bahan

  • 600 gram bawang bombay
  • 20 gr gula pasir
  • 150 ml air
  • q.s. garam
  • q.s. lada
  • 50 ml cuka balsamic
  • 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Pan dengan diameter 24 cm
  • Tutup
  • Sendok

  Persiapan

  Apakah Anda tahu bahwa
  Biasanya, resep tradisional bawang manis dan asam melibatkan penggunaan mentega, yang harus dibiarkan sampai coklat bersama dengan gula.
  Untuk menghindari penggunaan mentega, kami menawarkan versi yang jauh lebih ringan, dengan setetes minyak: dengan cara ini, kami juga akan menghindari pencoklatan awal bawang.

  1. Campurkan bawang bersih dalam panci. Tambahkan beberapa sendok makan minyak, gula, garam dan merica. Tutup dengan air dan didihkan.
  2. Aduk rata dan tutup dengan tutupnya. Lanjutkan memasak selama 50-60 menit, dengan api yang sangat kecil, jangan sampai mendidih.
  3. Dari waktu ke waktu, campur bawang, hati-hati jangan sampai pecah.

  Perhatian!
  Dianjurkan untuk sering memeriksa memasak bawang: jika cairan terlalu kering, tambahkan lebih banyak air panas.

  4. Di akhir masakan, besarkan api hingga bawang bombay kecoklatan dan biarkan saus yang sudah terbentuk menjadi karamel. Deglaze dengan sedikit cuka balsamic dan masak selama 5 menit lagi.
  5. Bawang manis dan asam sudah siap!

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Penyihir Alice, menyadari bahwa dia telah memasak makanan yang paling dibencinya dan berperilaku arogan dan berbeda dari biasanya, memohon pada penyihir untuk membuatnya kembali seperti sebelumnya! Dan penyihir itu, puas dengan hasilnya, menyenangkannya dan dengan sihir membuatnya kembali seperti semula! Penyihir Alice tidak akan lagi memasak bawang dalam hidupnya!

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Bawang manis dan asam adalah lauk energik rata-rata. Mereka terutama menyediakan karbohidrat; mereka tidak mengandung kolesterol dan seratnya langka.
  Bawang Manis dan Asam cocok untuk diet apa pun tetapi dalam porsi maksimum 200g (105kkal).