Manisan buah, kismis, dan kacang pinus: apakah Anda punya bahan-bahan ini? Hari ini, di dapur, hidangan Natal Pelatih Pribadi-Ku disiapkan: resep hari ini adalah Pandolce, hidangan khas liburan Genoa. Ada versi tinggi dan lembut (dengan ragi lama), dan versi rendah dan kompak (sangat cepat disiapkan): mari kita siapkan resep bersama dalam varian paling sederhana.
Diambil dari https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/pandolce-genovese-veloce.html
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
-
bahan
- 300 gr tepung terigu tipe 00
- 100 gr gula pasir
- 80 ml susu
- 10 gr baking powder
- 60 g (1 sedang) telur
- 50 gram mentega
- 120 g sultana
- 100 g pohon lemon
- 15 g kacang pinus
- 2 sendok makan air bunga jeruk
- Setengah gelas rum
- 1 sendok teh biji adas
- 1 sejumput garam
Bahan yang Dibutuhkan
- Mangkuk
- Timbangan menimbang makanan
- Baki kue
- Kertas roti
- Sudip
Diambil dari https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/pandolce-genovese-veloce.htmPersiapan
- Pertama, biarkan kismis direndam dalam air hangat.
- Cincang kasar manisan buah dengan pisau.
- Dalam mangkuk, kumpulkan mentega pada suhu kamar dan campur dengan gula untuk mendapatkan krim. Campurkan telur dan tambahkan manisan buah dan kismis yang sudah dilunakkan dan diperas dengan air rendaman. Tambahkan kacang pinus panggang dan cincang.
Apakah Anda tahu bahwa ...
Karena pandolce adalah resep khas Genoa, kacang pinus sangat diperlukan!
Namun, pandolce dapat disesuaikan dengan selera Anda: misalnya, menambahkan buah kering atau mengganti manisan buah dengan keping cokelat.- Bumbui campuran dengan air bunga jeruk, satu sendok teh biji adas, setengah gelas rum dan sedikit garam.
- Tambahkan tepung dan baking powder, lalu aduk dengan tangan Anda, tambahkan susu secara bertahap: Anda akan mendapatkan adonan yang sedikit lengket tetapi bisa diterapkan.
- Bentuk adonan menjadi bola, dan pindahkan ke loyang yang dilapisi kertas roti.
- Hancurkan adonan dengan tangan hingga membentuk cakram setebal 3-4 cm. Dengan spatula atau pisau, buat garis atau bujur sangkar di permukaannya.
- Panggang pandolce dalam oven panas bersuhu 160 ° C (mode: berventilasi) selama 40 menit.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya: sebaiknya potong pandolce sehari setelah dimasak, untuk lebih menghargai tekstur dan rasanya.
Diambil dari https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/pandolce-genovese-veloce.htmlKomentar Alice - PersonalCooker
merayakan natal atau malam tahun baru dengan makanan khas dari berbagai daerah italia membuat suasana semakin magis! Jika Anda menyukai roti dengan bumbu dan manisan buah, cobalah Panforte dan Panpepato juga!
Diambil dari https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/pandolce-genovese-veloce.html
