Yah, aku tahu: Ibu mulai membuat berliter-liter kaldu karena dia tidak tahan dengan sup. Dan sekarang segunung daging tersisa! Tentu sangat enak, tapi selalu makan daging rebus bukanlah yang terbaik. Jadi saya berpikir untuk menyiapkan saus pendamping untuk membuat daging lebih menggugah selera. Saya berbicara tentang saus tuna yang, seperti yang kita tahu, disiapkan dengan tuna, caper, ikan teri dan mayones (atau minyak dan telur rebus). Di sini, hari ini saya ingin menawarkannya dalam versi yang lebih ringan: saus tuna dengan yogurt. Mari kita cari tahu bersama apa yang kita butuhkan.
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 134 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 150 g tuna dalam minyak yang dikeringkan
- 150 g yogurt Yunani
- 30 g caper
- 2 fillet ikan teri
Bahan yang Dibutuhkan
- pengocok listrik
- Mangkuk
- Sendok
- pisau
Persiapan
Mempersiapkan saus ini sangat sederhana dan sangat, sangat cepat. Versi yang diusulkan di sini melibatkan penggunaan yogurt Yunani, sedangkan resep aslinya menyarankan untuk mencampur tuna dengan telur dan minyak atau hanya dengan mayones.
- Tiriskan tuna dengan baik dalam minyak dan tuangkan ke dalam mixer.Tambahkan caper dan ikan teri.
- Campur semuanya selama beberapa menit, sampai tuna menjadi krim. Untuk memudahkan operasi, tuangkan beberapa sendok teh yogurt Yunani ke dalam mixer.
- Campur krim yang diperoleh dengan sisa yogurt Yunani (0% lemak). Jika perlu, bumbui dengan garam.
- Sausnya siap menemani daging dan ikan atau sekadar menyiapkan canape yang menggugah selera.
Komentar Alice - PersonalCooker
Ini adalah saus yang lezat untuk menemani daging rebus (dalam kasus saya) atau untuk mengisi vol-ou-vent atau bahkan untuk dioleskan pada roti putih untuk menyiapkan canape yang lezat.
Coba juga Tuna Saus dengan Alpukat!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Saus tuna ringan bebas telur adalah persiapan alternatif untuk resep tradisional dan hampir sepenuhnya bebas kolesterol. Ini cocok untuk diet dalam kasus hiperkolesterolemia dan, meskipun diproduksi dengan tuna dalam minyak, asupan lemak bukanlah yang tertinggi, seperti total kalori, yang juga terkandung; protein berlimpah dan bernilai biologis tinggi. Porsi rata-rata saus tuna ringan setara dengan sekitar 30g (40kkal).
