Apa itu Diet Weight Watchers?
Diet Weight Watchers adalah metode yang ditujukan untuk melangsingkan dan mempertahankan berat badan ideal selanjutnya; ini adalah program yang cukup alternatif, berpusat pada "pendidikan gizi" dan pada penerapan gaya hidup sehat, tentu modern, tetapi bukan tanpa masalah.
Diet Weight Watchers didasarkan pada dua prinsip utama:
- mengubah kebiasaan makan dan gaya hidup subjek secara permanen;
- mencapai berat yang memungkinkan Anda untuk "merasa baik" dengan diri sendiri, atau lebih tepatnya, dengan citra tubuh Anda;
justru tujuan terakhir inilah yang menimbulkan kritik terbesar terhadap diet Weight Watchers, terutama dari para profesional yang menangani gangguan makan (DCA); nanti kita akan mencoba memahami alasannya.
Asal usul dan evolusi
Diet Weight Watchers, yang secara harfiah berarti "Pengendalian Berat Badan", lahir di New York pada tahun 1960 oleh Jean Nidetch. Berdasarkan keberhasilannya, diet ini kemudian diekspor ke berbagai negara di seluruh dunia; memang, Weight Watchers adalah nama dari kontrol berat pertama "klub" yang, dari realitas profan kecil, kemudian mengkhususkan diri dengan menyempurnakan teknik pemantauan multidisiplin khusus (atau lebih tepatnya, ini akan menjadi "tujuan ...), terus diperbarui.
Diet Weight Watchers menyediakan pendaftaran (dengan biaya tertentu) ke kelompok pendukung motivasi dan pendidikan. Menjadi metode standar, sambil memanfaatkan hubungan yang konstan dan sistematis dengan pengikutnya, diet Weight Watchers membutuhkan manajemen makanan yang seragam mungkin. Untuk tujuan ini, klub dengan nama yang sama telah mengembangkan sistem evaluasi matematis untuk kalori yang diperkenalkan, secara konseptual mirip dengan "Diet Poin". Selain beberapa prinsip panduan berdasarkan pendidikan gizi, mereka yang mengikuti diet Weight Watchers harus menghormati batasan skor harian yang dikaitkan dengan karakteristik individu (usia, tinggi badan, berat badan saat ini, target berat badan, jenis kelamin, tingkat aktivitas fisik, dll) dan defisit kalori yang diperlukan untuk menghasilkan penurunan berat badan yang diinginkan. Setelah skor keseluruhan yang akan diamati diketahui, subjek akan menambahkan poin dari setiap makanan yang dikonsumsi, dikoreksi untuk porsi relatif, untuk menghormati batasan keseluruhan ini .maksimal, diet Weight Watchers memberikan skor tinggi untuk makanan dengan kepadatan energi yang lebih tinggi (lebih tinggi kalori), sehingga porsi konsumsi relatif harus dikurangi, dan bahwa setiap titik diet menyediakan jumlah kalori standar (35- 45 Kkal per titik) terlepas dari sumbernya.
Poin bonus juga dapat dikaitkan dengan skor individu, yang akan dihabiskan selama seminggu sesuka hati, sementara peningkatan skor lebih lanjut diperkirakan bagi mereka yang berlatih aktivitas fisik (sebanding dengan intensitas dan durasinya). hari dan kemudian menggunakannya pada hari khusus (misalnya untuk memasukkan pizza akhir pekan klasik dalam diet).
Tidak seperti model diet lain yang ditujukan untuk menurunkan berat badan, diet Weight Watchers tidak didasarkan pada pengecualian total makanan tertentu, tetapi menetapkan aturan yang mengurangi konsumsi makanan tertentu demi makanan lain yang dianggap lebih sehat (lihat bab berikutnya). menyangkut minuman keras dan minuman berkarbonasi dan manis. Bagaimanapun, di atas segalanya, ada batasan kalori yang harus dihormati, yang kurang dalam jenis diet lain di mana makanan yang diizinkan dapat diambil sesuka hati tanpa batasan jumlah. Hal ini membuat Weight Watchers diet yang secara substansial seimbang dan sebagian besar dapat dibagikan, meskipun lebih rumit untuk diikuti.
Selain itu, klub pendukung bertemu secara berkala untuk membandingkan berbagai hasil yang diperoleh dan mengungkapkan penilaian profesional (spesialis) dan kolektif (peserta) pada kelompok itu sendiri dan pada anggota individu; semacam "terapi kelompok". Dengan penyebaran teknologi modern, pertemuan semacam itu juga dapat diadakan secara online.
Dalam diet Weight Watchers sering dianjurkan untuk menggunakan suplemen makanan tertentu, seperti suplemen multivitamin harian, atau produk makanan tradisional dengan kandungan kalori yang dikurangi dan dalam hal apapun sejalan dengan prinsip-prinsipnya.
Kombinasi nutrisi dan psikologi adalah dasar keberhasilan yang dicapai oleh diet Weight Watchers, yang bertindak baik di bidang makanan melalui diet yang teratur, dan di bidang psikologis melalui dukungan motivasi kolektif.
Ketika subjek mencapai target berat badan yang diinginkan, ia memulai masa adaptasi dengan mengatur pola makannya agar tidak kehilangan atau menambah berat badan. Jika, setelah enam minggu pertama pemeliharaan, berat badan tidak berfluktuasi lebih dari satu kg sehubungan dengan berat target yang dicapai, subjek menjadi anggota Weight Watchers "hidup" dan, jika ia mempertahankan keteraturan dan keteguhan ini, ia dapat berpartisipasi secara gratis dalam pertemuan kelompok pendukung.
Aturan Diet Weight Watchers
Menurut prinsip diet Weight Watchers, penting untuk:
- Ikuti menu yang diusulkan oleh klub dan JANGAN melanggar dengan menambah atau mengurangi jumlah makanan
- Perhatikan aturan berikut mengenai konsumsi berbagai kategori makanan:
- Buah: segar atau kalengan tetapi tanpa gula; sekali sehari konsumsi minimal 1 buah yang banyak mengandung vit. C (buah jeruk, kiwi, beri, kismis ...); porsi harus ada di makan pagi
- Telur: hingga 4 per minggu (1 di pagi hari dan 2 di malam hari); dengan kebebasan memasak tapi TANPA LEMAK
- Keju: tidak lebih dari 120g per minggu (30g di pagi hari dan 60g di malam hari): asiago, caciotta, gorgonzola, mozzarella, pecorino, caciocavallo, emmenthal, gruyere, fontina, parmesan.
- Produk susu lainnya: hingga 75g di pagi hari dan tidak lebih dari 150g di malam hari, dengan total 225g per minggu
- Roti: 30g roti putih 2 sampai 4 kali sehari TAPI hanya dengan makan (1 porsi selalu saat sarapan)
- Susu: 250ml per makanan utama atau di antara waktu makan 3-4 kali sehari atau ganti dengan 200g yogurt rendah lemak
- Daging dan ikan: daging tanpa lemak, bebek dan angsa diperbolehkan; setidaknya 3 porsi ikan seminggu
- Kacang-kacangan dan sayuran: setidaknya 3 kali seminggu dengan porsi masing-masing 100g
- Lemak: hanya margarin dan minyak biji yang diperbolehkan; minyak zaitun hanya sekali sehari; 3 porsi lemak per hari masing-masing 1 sendok makan diperbolehkan tetapi TIDAK PERNAH digoreng
- Minuman: air bebas, TIDAK ADA alkohol, teh dan kopi diperbolehkan tetapi tidak ada gula
HARAP DICATAT: aturan ini bisa lebih atau kurang ketat dan sedikit berbeda sesuai dengan rencana aplikasi (yang kami ingat terus berkembang dan seringkali berbeda dari satu negara ke negara lain); namun, bahkan ketika tidak ada rekomendasi ketat mengenai porsi yang akan dikonsumsi, prinsip-prinsip yang diungkapkan di atas bagaimanapun juga harus bertindak sebagai pedoman umum untuk memandu pilihan makanan subjek sehubungan dengan batasan skor.
Masalah kritis
Meskipun merupakan diet yang cukup seimbang dan bervariasi (bila dibandingkan dengan metode standar lainnya), diet Weight Watchers cukup ketat dan dalam variannya yang paling kaku memerlukan penyusunan buku harian makanan dengan penimbangan semua makanan.
Lebih lanjut, sehubungan dengan pertemuan klub, diet Weight Watchers menggunakan formula kelompok terbuka (yaitu "penerimaan gratis peserta baru di setiap fase program) dan TIDAK selalu di bawah pengawasan medis SPESIALIS, dengan aplikasi spannometrik relatif dari prinsip-prinsip terapi kognitif dan nutrisi Sayangnya, pengabaian ini memiliki dampak yang signifikan pada keberhasilan program yang, dalam banyak kasus, menderita dalam konfrontasi timbal balik antara peserta, setelah semua, kami mengingatkan Anda bahwa pengguna sering dari sistem yang sama adalah mereka yang terkena gangguan makan (DCA), yang memerlukan pendekatan psikiatri yang sangat spesifik dan multidisiplin yang tidak dapat diperoleh dengan diet Weight Watchers. Selain itu, orang dengan DCA dicirikan oleh "distorsi tak terukur dari citra tubuh mereka yang, berdasarkan prinsip utama kedua, melalui diet Weight Watchers akan menuntun mereka pada tingkat kurus (pembatasan berkepanjangan atau berlebihan - untuk anoreksia dan beberapa bentuk bulimia) atau frustrasi (kegagalan pengobatan - untuk beberapa bentuk bulimia dan gangguan pesta makan) sama sekali tidak disarankan.
Bibliografi:
- Situs web: - Weight Watchers di wikipedia - Situs resmi dari diet weight watchers (Bahasa Inggris)
- Kegemukan - C.M.Rotella - LIHAT Florence - halaman 450
- Antologi diet, Kesehatan alami - U. Raiser - Edizioni del Baldo - halaman 98: 100.
