Meskipun hari-hari ketika apel hijau (Granny Smith) rennet adalah satu-satunya buah yang direkomendasikan untuk penderita diabetes sudah lama berlalu, masih terlalu sering dikatakan bahwa orang-orang ini harus menahan diri untuk tidak mengonsumsi buah. Di lain waktu, disarankan untuk menghindari. yang lebih manis atau lebih varietas manis, lebih memilih yang memiliki indeks glikemik rendah.
Pentingnya Beban Glikemik
Sebenarnya, untuk buah dan diabetes, tidak ada larangan mutlak. Memang benar bahwa beberapa buah mengandung persentase gula yang lebih tinggi, tetapi ini tidak membenarkan penghapusan lengkap mereka dari tabel penderita diabetes Kita tidak boleh lupa, pada kenyataannya, jumlah total karbohidrat yang diperoleh dari makanan tertentu ( beban glikemik ) seringkali lebih penting daripada kualitasnya (indeks glikemik).Dengan kata lain, oleh karena itu, bahkan buah manis pun dapat dikonsumsi dengan hati-hati, pertama-tama jumlahnya secukupnya.
atau volumenya) hanya bervariasi sesuai dengan kandungan karbohidrat buah; jelas akan lebih tinggi untuk mereka yang memiliki indeks glikemik rendah dan lebih rendah untuk buah yang lebih manis.
Dengan memperhatikan tindakan pencegahan ini, dampak kedua makanan terhadap kadar glukosa darah akan sangat mirip, meskipun tidak identik.Selain kandungan gula, sebenarnya penting untuk mengevaluasi kekayaan serat dan bentuk makanannya. diambil.
Faktanya, semakin banyak serat dan semakin rendah puncak glikemik yang dicapai setelah pencernaan; karena alasan ini, jus jeruk memiliki indeks glikemik yang lebih tinggi daripada buah dalam irisan, yang pada gilirannya meningkatkan gula darah lebih sedikit jika dikonsumsi dengan bagian putihnya. kulitnya, disebut albedo, karena kaya akan pektin (serat larut).
Kesemek, buah ara, pisang, anggur, buah kering dan manisan buah-buahan umumnya tidak dianjurkan untuk penderita diabetes, serta sebagian besar jus buah industri, karena sangat sering mengandung tambahan gula; Oleh karena itu disarankan untuk memberikan preferensi pada yang tanpa pemanis dan/atau yang dimaniskan dengan pemanis buatan.
Artikel lain tentang "Buah dan Diabetes"
- Diet dan Diabetes: Serat, Garam dan Alkohol
- penyebab diabetes
- Penyebab Diabetes
- Gejala Diabetes
- Komplikasi Akut Diabetes
- Komplikasi jangka panjang diabetes
- Terapi diabetes
- Aktivitas fisik dan diabetes mellitus
- Hipoglikemia
- Krisis hipoglikemik hipoglikemik
- Madu dan diabetes
.jpg)
.jpg)
