Futomaki-Sushi Makanan Mentah Vegan

Bagaimana menurut Anda, mari kita coba mendekati diet makanan mentah? Saya memikirkan resep yang indah, elegan dan sangat harum, dalam gaya oriental penuh: sushi makanan mentah. Bahan terpenting dari sushi adalah nasi, yang, bagaimanapun, tidak diperbolehkan dalam diet "makanan mentah", saya memutuskan untuk menggantinya dengan bahan lain. Temukan ide saya tentang makanan mentah futomaki dengan saya!

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• bahan

  Untuk 10 potong

  • 1 lembar rumput laut nori
  • 10 g biji rami
  • 50 g tomat tembaga
  • 20 gram paprika
  • 5 gram roket
  • Q.b. lada
  • Q.b. garam
  • Makanan mentah: 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • 170 gr kembang kol
  • 20 gram seledri

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Talenan
  • Pisau tajam
  • Pengaduk
  • pengupas sayuran
  • Tikar kecil

  Persiapan

  1. Bersihkan kembang kol: buang daun luar dan tulang rusuk, potong perbungaan berbunga dan bilas dengan air mengalir.
  2. Kumpulkan kuncup dalam wadah mixer dan campur semuanya sampai Anda mendapatkan konsistensi kasar, mirip dengan couscous.
  3. Campurkan kembang kol cincang dalam mangkuk dan bumbui dengan gerimis minyak, garam dan merica.
  4. Bersihkan roket, bilas dengan air dan tiriskan.
  5. Bersihkan paprika: potong menjadi beberapa lapisan, buang tangkai, biji dan filamen internal. Potong lipatan menjadi strip.
  6. Cuci tomat, buang tangkainya dan potong-potong. Dari irisan, buat stik sesering mungkin.
  7. Letakkan lembaran rumput laut nori di atas talenan, di atas alas sushi khusus, dengan hati-hati membalik bagian rumput laut yang mengkilap ke atas. Isi seluruh permukaan dengan kembang kol cincang dan taburi dengan biji rami yang sudah dikupas.
  8. Di tengah, di secarik kembang kol, atur roket, seledri dan tongkat tomat dan merica.

  Apakah Anda tahu bahwa
  Isiannya bisa disesuaikan dengan selera Anda. Misalnya, Anda dapat menggunakan biji poppy, biji wijen, potongan alpukat, potongan cukini, potongan wortel, dan banyak lagi!

  9. Bungkus rumput laut dari sisi yang panjang dengan bantuan alas.Saat menggulung, disarankan untuk mendorong isian ke arah bagian dalam rumput laut untuk memudahkan prosedur.
  10. Susun gulungan futomaki mentah di atas talenan. Basahi bilah pisau dan potong gulungan menjadi irisan setebal 1-1,5 cm.
  11. Sajikan sushi vegan mentah atau dinginkan selama 1 hari.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Lihat betapa indahnya? Dan ini hanya sebuah ide: Anda bisa bersenang-senang menciptakan kombinasi yang tak terhitung jumlahnya!Beberapa contoh?Wortel cincang bukannya kembang kol, cukini, alpukat atau wortel atau mentimun, bukan isian yang diusulkan di sini.

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  PERHATIAN! Karena kurangnya data yang mengacu pada komposisi nutrisi bahan-bahan tertentu, tidak mungkin untuk menetapkan secara pasti nilai-nilai kimia dari resep tersebut.
  Futomaki-Sushi Raw Vegan adalah hidangan tunggal dengan sedikit energi dan tanpa bahan-bahan yang berasal dari hewan. Kalori harus disediakan terutama oleh lipid, sedangkan porsi karbohidrat (sederhana) dan protein (nilai biologis sedang-rendah) tampaknya kurang relevan. Asam lemak harus didominasi tak jenuh, kolesterol tidak ada dan serat berlimpah.
  Futomaki-Sushi Mentah Vegan adalah makanan yang cocok untuk diet apa pun, tanpa kecuali untuk yang melawan penyakit celiac dan intoleransi laktosa. Sangat cocok untuk diet melawan hiperkolesterolemia (karena profil lipid dan banyaknya serat), hipertensi (berkat kandungan kalium), diabetes, hipertrigliseridemia dan kelebihan berat badan.