Ini saya lagi, teman-teman web, adrenalin super bagi Anda untuk menawarkan resep Paskah yang bagus. Apakah Anda ingat ketika kami menyiapkan merpati manis klasik bersama? Butuh lebih dari 14 jam ragi: tidak diragukan lagi hasil yang sangat baik, tidak ada yang perlu dikatakan, tetapi butuh waktu dan usaha yang baik. Bagaimanapun, tekan sasaran dan pamerkan keterampilan koki Anda: kita akan melihat bersama penciptaan colomba dengan dua cokelat, yang akan disiapkan dalam sekejap.
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 319 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk adonan
- 1 sachet baking powder
- 120 gr gula pasir
- 1 botol perisa vanilla
- 240 g (4 sedang) telur
- 1 sejumput garam
- setengah gelas rum
- 150 gr tepung kentang
- 150 gr tepung terigu tipe 00
- 50 gram cokelat hitam
- 50 gr coklat putih
- 100 gram mentega
Untuk cakupan
- 30 gr serpihan coklat putih
- 30 gr taburan coklat
- 100 gram krim masak
- 100 gram cokelat hitam
Bahan yang Dibutuhkan
- Cetakan berbentuk merpati (500 g)
- Mangkuk besar
- Talenan dan pisau untuk cokelat
- Panci kecil di bain-marie untuk melelehkan cokelat
- saringan
- Sendok kayu
- Sarung tangan lateks (opsional)
Persiapan
- Dalam mangkuk, tuangkan tepung putih, kanji, baking powder dan gula: campur bubuk untuk mengaduknya. Tambahkan mentega pada suhu kamar dan kerjakan semuanya untuk waktu yang lama, dengan tangan Anda, sehingga yang terakhir bercampur dengan tepung.
- Pada titik ini, tambahkan telur, satu per satu, garam dan rasa vanila.
- Potong cokelat putih dan cokelat hitam menjadi potongan-potongan kecil: lalu tambahkan dua cokelat ke dalam campuran.
- Tuang krim yang diperoleh ke dalam cetakan dove 500 g dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 ° C selama 35 menit.
Sarannya oke
Untuk pembuatan kue ini kami menggunakan cetakan kertas berbentuk burung merpati. Yang tidak punya cetakan, masih bisa menggunakan panci sederhana dengan diameter 26 cm.- Sementara itu, siapkan colomba couverture: lelehkan dark chocolate secara au bain-marie dengan cooking cream.
- Saat colomba sudah dingin, tuangkan krim cokelat yang menutupi permukaan dengan sempurna. Hiasi sesuai keinginan dengan ikal cokelat putih dan taburan cokelat hitam.
Komentar Alice - PersonalCooker
Cepat ya, tapi selalu efektif. Oleh karena itu, ini adalah colomba cokelat Paskah, dalam varian ultra-cepatnya. Jika mau, Anda juga bisa memperkaya colomba dengan isian cokelat tambahan, untuk hasil yang menggugah selera.Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Colomba cepat dengan dua cokelat adalah makanan penutup berkalori tinggi dan harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Ini adalah persiapan yang mengandung sejumlah besar lemak dan sebagian besar jenuh (selain kolesterol); seperti makanan penutup perayaan lainnya, colomba cepat dengan dua cokelat harus dikonsumsi dalam jumlah sedang dan dalam porsi sekitar 60-80g. catatan. Untuk mengurangi asupan kalori produk, adalah mungkin untuk menghindari penggunaan cokelat couverture atau mengurangi penggunaannya secara drastis.
.jpg)
