Hari ini saya akan membuat Anda takjub: Saya mengusulkan Anda kue berbahan dasar cokelat yang lembut dan lembut. Keindahan makanan penutup ini adalah karena tersembunyi di dalam bahan khusus yang - saya yakin - tidak akan ada yang bisa melihatnya setelah memakannya. Temukan kue coklat ini dengan isian kesemek rahasia!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 238 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 400 g bubur kesemek (2 sedang)
- 1 sejumput garam
- Esensi vanila
- 250 gr tepung terigu tipe 00
- 50 ml minyak jagung
- 70 gram cokelat hitam
- 20 g kakao pahit
- 50 gr gula merah
- 120 g (2 sedang) telur
- 8 gr baking powder
Bahan yang Dibutuhkan
- loyang springform diameter 20 cm
- Saringan
- Blender perendaman
- Kertas roti
- cambuk listrik
- Timbangan menimbang makanan
Persiapan
- Ayak tepung putih bersama dengan kakao dan kumpulkan bubuk dalam mangkuk.
- Kupas telur dan pisahkan kuningnya dari putihnya.
- Potong cokelat hitam untuk mendapatkan serpihan tipis.
- Kupas kesemek dan kumpulkan ampasnya dalam gelas kimia; tambahkan kuning telur, penyedap vanila, dan gula merah, campur semuanya sampai saus tidak menggumpal.
- Tuang smoothie kesemek ke dalam mangkuk tepung dan kakao, tambahkan minyak jagung dan aduk untuk mendapatkan adonan yang halus, tambahkan sedikit garam, serpihan cokelat, dan baking powder.
- Tuang putih telur ke dalam mangkuk dan, dengan menggunakan pengocok listrik, kocok hingga kaku.
- Panaskan oven dengan suhu 160°C dan alasi loyang dengan diameter 20 cm dengan kertas roti.
- Campurkan putih telur ke dalam adonan, hati-hati untuk mengaduknya dari bawah ke atas agar adonan tidak lembek.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang pada suhu 160 ° C (mode: berventilasi) selama 50 menit.
Apakah Anda tahu bahwa
Dalam hal ini, tes tusuk gigi tidak boleh dilakukan karena bagian dalam kue harus tetap sedikit lembab: kelembutan kue dihasilkan oleh smoothie kesemek!- Keluarkan kue dari oven, biarkan dingin. Sesuai selera, taburi dengan gula icing. Simpan kue coklat di lemari es selama 2-3 hari.
Komentar Alice - PersonalCooker
Kue coklat (tapi tidak terlalu berdosa) untuk dinikmati meski hangat, untuk camilan yang akan meninggalkan bekasnya. Saya yakin tidak ada yang akan menebak bahan yang tersembunyi di bawah selimut cokelat ini: ujilah dengan anak-anak Anda!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Soft Chocolate and Persimmon Cake merupakan salah satu makanan yang termasuk dalam kelompok dessert.
Ini memiliki asupan energi yang cukup signifikan, terutama disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh protein.
Karbohidrat terutama kompleks, asam lemak tak jenuh dan peptida dengan nilai biologis sedang-tinggi.
Mengandung serat dosis tinggi; kandungan kolesterol juga relevan.
Ini menyediakan gluten, tapi tidak laktosa; coklat dan coklat dapat meningkatkan pelepasan histamin.
Soft Chocolate dan Persimmon Cake tidak cocok untuk diet untuk patologi kelebihan berat badan dan metabolisme. Ini harus dikurangi atau dihindari terutama dalam kasus obesitas, diabetes mellitus tipe 2, hipertrigliseridemia dan hiperkolesterolemia.
Celiac harus benar-benar menghindarinya; mereka yang tidak toleran terhadap histamin harus memperhatikan.
Sangat cocok untuk filosofi vegetarian tetapi tidak untuk yang vegan.
Porsi rata-rata Chocolate dan Persimmon Soft Cake adalah 40 g (sekitar 95 kkal).
