Tidak yakin apa yang harus disiapkan untuk lauk? Kadang-kadang, Anda tidak perlu menemukan siapa yang tahu resep masakan haute: dengan kesederhanaan Anda akan berada di sisi yang aman! Lauk ringan berdasarkan zucchini, bawang putih, dan peterseli, misalnya: sederhana, sehat, dan luar biasa! Mari kita cari tahu semua trik untuk menyiapkan zucchini tumis yang sempurna!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 50 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 500 gram zucchini
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 sejumput garam
- Q.b. lada
- 1 siung bawang putih
- 1 tangkai peterseli
Bahan yang Dibutuhkan
- Panci besar dan luas
- Sendok
- Tutup
- Mandolin
- Pisau
Persiapan
- Cuci cukini, potong-potong dan, dengan bantuan mandolin, potong menjadi irisan tipis.
- Tuangkan dua sendok makan minyak zaitun extra virgin ke dalam panci besar dan bumbui dengan satu siung bawang putih, utuh atau cincang sesuai selera pribadi.
- Saat minyaknya panas, tambahkan cukini dan nyalakan api besar selama beberapa menit untuk membuat rasanya lebih enak dan membuat kerak yang renyah.
- Pada titik ini, tambahkan sesendok air, kecilkan api, tutup dengan tutupnya dan masak selama 8-10 menit.
- Pada akhirnya, bumbui dengan garam dan merica, dan bumbui dengan banyak peterseli segar.
Beberapa saran
Untuk hasil terbaik, gunakan panci besar dan hindari tumpang tindih terlalu banyak lapisan zucchini: dengan melakukan itu, mereka akan memasak yang terbaik tanpa pulping.
Tambahkan garam hanya di bagian akhir: seperti yang kita ketahui, garam cenderung menghilangkan air vegetasi dari sayuran, jadi aturan yang baik untuk menambahkannya hanya di bagian akhir untuk menghindari ampas menjadi lembek.
Dalam resep ini kami menyarankan untuk memotong cukini menjadi irisan, tetapi mereka juga dapat dipotong menjadi potongan-potongan atau strip.- Tumis labu siam siap menemani hidangan favorit Anda; mereka harus tampak lembut, tetapi tidak terlalu lunak. Mereka yang ingin dapat memperkaya peterseli cincang dengan mint dan kulit lemon.
Komentar Alice - PersonalCooker
Sebuah varian? Sebelum disajikan, taburi zucchini tumis dengan kacang panggang cincang: Anda akan merasakan kerenyahan dan kelembutan dalam satu gigitan, dan rasa yang istimewa!
Temukan juga jamur tumis, tumis artichoke Yerusalem, dan artichoke: lezat!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Tumis Zucchini adalah resep yang termasuk dalam kelompok lauk pauk.
Hidangan ini memiliki asupan kalori rata-rata, yang disediakan terutama oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein.
Asam lemak terutama tak jenuh tunggal, karbohidrat sederhana dan peptida memiliki nilai biologis yang rendah.
Serat hadir dalam jumlah sedang dan kolesterol tidak ada.
Zucchini tumis adalah makanan yang cocok untuk semua skema nutrisi; mereka tidak memiliki kontraindikasi dalam kasus kelebihan berat badan atau patologi metabolik.
Mereka tidak mengandung laktosa dan gluten; diperbolehkan oleh filosofi vegan dan vegetarian.
Porsi rata-rata labu tumis adalah sekitar 150-200 g (75-100 kkal).
.jpg)
