Peradangan adalah cara alami tubuh untuk melawan infeksi dan menyembuhkannya.Namun, dalam beberapa situasi, peradangan bisa berlangsung lama, berubah menjadi situasi kronis dan lebih mengkhawatirkan. Banyak penelitian telah mengkonfirmasi bahwa diet memainkan peran mendasar dalam "memberi makan atau menguranginya.
Rempah-rempah yang melawan peradangan
Di antara berbagai makanan, ada beberapa rempah-rempah yang tampaknya dapat secara efektif melawan berbagai jenis peradangan, karena dapat mengurangi penanda peradangan.
Berikut adalah yang terbaik.
Jahe
Jahe adalah rempah-rempah dengan rasa pedas tetapi sedikit manis, yang dapat diambil dengan beberapa cara: segar, kering atau bubuk, dan digunakan untuk membuat banyak resep, baik manis maupun gurih.
Mengandung lebih dari 100 senyawa aktif yang meredakan pilek, migrain, mual dan hipertensi. Adapun penyakit inflamasi, itu akan sangat efektif melawan osteoarthritis, suatu kondisi degeneratif yang melibatkan sendi.Beberapa penelitian sebenarnya telah menetapkan bahwa asupan harian 500-1.000 mg jahe pada orang dengan osteoarthritis dapat mengurangi penanda inflamasi, seperti TNF. -α dan interleukin 1 beta, dan nyeri sendi, serta meningkatkan mobilitas sendi.
Bawang putih
Bawang putih adalah rempah-rempah dengan rasa dan bau yang kuat, sebagian besar manfaat berasal dari senyawa belerangnya, yang tampaknya memiliki sifat anti-inflamasi, ideal untuk mengobati radang sendi, batuk, sembelit, infeksi, sakit gigi, dan banyak lagi.
Beberapa penelitian telah menemukan bahwa mengonsumsi suplemen bawang putih menurunkan tingkat penanda inflamasi CRP, meningkatkan antioksidan dalam tubuh, dan mengatur penanda pemicu inflamasi, seperti interleukin 10 dan faktor nuklir B.
Kunyit
Kunyit adalah bumbu masakan India yang populer, kaya akan lebih dari 300 senyawa aktif termasuk yang utama, kurkumin, dengan kekuatan antioksidan dan anti-inflamasi.
Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa itu dapat memblokir molekul NF-κB, yang mengaktifkan gen yang meningkatkan peradangan, dan memberikan pereda nyeri pada orang dengan osteoartritis.
Sayangnya, kunyit hanya mengandung 3% curcumin dan tubuh tidak selalu berhasil menyerapnya secara optimal. Untuk memudahkan proses ini, disarankan untuk mengambil kurkumin bersama dengan lada hitam, karena lada hitam mengandung senyawa yang disebut piperin, yang dapat meningkatkan penyerapannya hingga 2.000%.
Kapulaga
Kapulaga adalah rempah-rempah asli Asia Tenggara, manis tapi sekaligus pedas. Rasanya yang kaya dan kompleks menjadikannya tambahan yang bagus untuk kari dan semur, tetapi juga dapat dikonsumsi melalui suplemen bubuk atau kapsul.Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi suplemen kapulaga dapat mengurangi penanda inflamasi dan menghasilkan kekuatan antioksidan. .
Secara rinci, penelitian selama 8 minggu terhadap 80 orang dengan pra-diabetes menemukan bahwa asupan 3 gram kapulaga per hari secara signifikan mengurangi penanda hs-CRP, IL-6 dan MDA.
lada hitam
Lada hitam mungkin adalah bumbu yang paling sering digunakan dalam masakan karena cocok dengan hampir semua jenis hidangan. Secara medis akan sangat bagus untuk meredakan asma dan penyakit perut.
Penelitian tabung dan hewan menunjukkan bahwa piperin, salah satu senyawa aktifnya, juga dapat mengurangi gejala peradangan dan, pada radang sendi, membantu mengurangi pembengkakan sendi. Namun, dalam hal ini penelitian lebih lanjut pada manusia diperlukan untuk memastikan efek ini.
Ginseng
Ginseng selalu menjadi tanaman yang selalu dihargai karena khasiat obatnya. Dua varietas yang paling populer adalah ginseng Asia dan ginseng Amerika, yang berbeda dalam efek dan jumlah senyawa aktif: yang pertama akan menyegarkan, sedangkan yang kedua menenangkan.
Mengurangi penanda inflamasi akan menjadi senyawa aktif yang disebut ginsenosides dan kemampuan rempah-rempah untuk menekan NF-κB, pembawa pesan kimia yang mengaktifkan gen yang mempromosikan peradangan.
Memperkenalkannya ke dalam diet Anda sederhana, Anda bisa merebus akarnya dalam teh atau menambahkannya ke sup atau tumisan. Sebagai alternatif, ekstrak ginseng dapat digunakan sebagai suplemen.
Teh hijau
Tanaman ini kaya akan senyawa yang disebut polifenol, yang dapat menghasilkan manfaat bagi otak dan jantung, membantu menghilangkan lemak tubuh dan mengurangi peradangan.
Penelitian pada hewan dan tabung percobaan telah menunjukkan bahwa polifenol EGCG khususnya mengurangi tanda-tanda peradangan yang terkait dengan kolitis ulserativa, penyakit radang usus dan penyakit Crohn.
Polifenol teh hijau juga tampaknya membantu melawan osteoarthritis, rheumatoid arthritis, penyakit Alzheimer, dan penyakit gusi.
Rosemary
Rosemary adalah ramuan harum asli Mediterania. Kekuatan anti-inflamasinya tampaknya disebabkan oleh kandungan polifenol yang tinggi, khususnya asam rosmarinic dan asam carnosic.
Sebuah studi 16 minggu dari 62 orang dengan osteoarthritis menemukan bahwa minum teh setiap hari yang kaya asam rosmarinic secara signifikan mengurangi rasa sakit dan kekakuan dan menghasilkan mobilitas yang lebih besar di lutut.
Dalam penelitian tabung dan hewan, asam rosmarinic mengurangi penanda peradangan pada banyak kondisi peradangan, termasuk dermatitis atopik, osteoartritis, asma, penyakit gusi, dan lain-lain.
Rosemary dapat digunakan segar, kering atau bubuk dan cocok dengan daging dan ikan.
Makanan Lain - Rempah-rempah Bawang Putih Dill Kayu Manis Cren Kari Kaldu Daikon Kubus Tarragon Monosodium Glutamat Gada Pala Oregano Paprika Lada Hitam Lada Hijau Lada Hijau Lada Cabai Cabai Lada Peterseli Lobak Rosemary Garam Diet Garam Utuh Garam Beryodium Garam Hiposodik Garam Pink Himalayan Salt Mustard Tabasco Vanila Wasabi Jahe LAINNYA SPICES Kategori Makanan Pecandu Alkohol Daging Sereal dan turunannya Pemanis Permen Jeroan Buah Kering Susu dan turunannya Kacang-kacangan Minyak dan lemak Ikan dan produk perikanan Salami Rempah-rempah Sayuran Resep kesehatan Makanan Pembuka Roti, Pizza dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan Salad Permen dan Makanan Penutup Es krim dan sorbet Sirup, minuman dan grappa Persiapan Dasar ---- Di Dapur dengan Sisa Resep Karnaval Resep Natal Resep Diet Resep Ringan Hari Wanita, Hari Ibu, Hari Ayah Resep Fungsional Resep Internasional Resep Paskah Resep untuk Celiac Resep untuk Penderita Diabetes Resep untuk Hari Raya Resep untuk Hari Valentine Resep Vegetarian Resep Protein Resep Regional Resep Vegan
