PERHATIAN! Artikel ini hanya untuk tujuan informasi. Penulis artikel, membatasi dirinya untuk melaporkan apa yang diperlukan untuk sistem nutrisi yang bersangkutan, menahan diri dari komentar apa pun dan tidak bermaksud menasihati atau menyarankan untuk tidak mengikutinya.
Tujuan dari diet Zona adalah untuk kesehatan alam.Melalui serangkaian koreksi diet, adalah mungkin untuk memerangi kelebihan berat badan dengan meningkatkan homeostasis metabolik.
Diet Zona tidak memperhitungkan kalori tetapi jumlah makronutrien energik. Ini didasarkan pada:
- tentang pilihan lemak baik (omega 9 dan omega 3 tak jenuh);
- pada pengelolaan beban dan indeks glikemik makanan dan makanan, dengan tujuan menghindari puncak glikemik dan insulin.
Asupan lemak mempengaruhi keseimbangan eikosanoid, yaitu agen biologis yang mengatur keadaan inflamasi dan mempengaruhi berbagai fungsi biologis lainnya. Omega 3 tak jenuh ganda dan omega 9 tak jenuh tunggal mempromosikan sekresi yang baik (vasodilator dan anti-inflamasi), sedangkan kelebihan asam arakidonat (omega 6) mendukung produksi yang buruk (vasokonstriktor dan proinflamasi).
Perhatian penemu Amerika berfokus, khususnya, pada pengelolaan molekul mirip hormon ini. Keseimbangan antara keduanya menjamin tekanan darah normal, proses pembekuan darah normal, dll., mencegah risiko dismetabolisme dan komplikasi kardio-sirkulasi meningkat.
Insulin adalah hormon anabolik yang, jika berlebihan, bertindak dengan mempromosikan sintesis lemak dan penyimpanan adiposa. Dirangsang oleh asupan nutrisi energi, khususnya oleh sejumlah besar karbohidrat dengan indeks glikemik tinggi, terutama digunakan untuk membantu transportasi glukosa darah di dalam jaringan tertentu - seperti otot, sehingga memiliki fungsi hipoglikemik.
Fungsi ini mungkin gagal jika toleransi glukosa dan sensitivitas insulin berkurang karena berbagai faktor - termasuk kelebihan berat badan, gaya hidup menetap dan kecenderungan individu.
Ketika terlalu banyak insulin disekresikan dan tetap dalam sirkulasi untuk waktu yang lama, selain mendukung peningkatan massa lemak, itu berdampak negatif pada berbagai indikator keadaan kesehatan, seperti keadaan peradangan umum yang disebutkan di atas.
, 30% lemak.
Dibandingkan dengan diet Mediterania, karbohidrat lebih rendah dan protein lebih tinggi, dengan tujuan memoderasi insulinemia dan mengendalikan produksi organik eikosanoid ini.
Semua ini dengan mengevaluasi bukan "asupan kalori harian, tetapi jumlah makronutrien energik. Sistem perhitungannya disebut" blok ".
Setiap blok, terdiri dari distribusi persentase yang disebutkan di atas, memungkinkan Anda mengelola respons glikemik dan insulin secara optimal.
Namun, mengingat kekhususannya untuk melarang makanan kaya karbohidrat dengan GI sedang dan tinggi (indeks glikemik) seperti turunan tepung (roti, pizza, pasta, dll.) dan kentang - dasar-dasar diet Mediterania - sangat sering diet yang ditakuti daerah tersebut. siapa saja yang mendekatinya. Ini adalah bagaimana Diet Zona Italia lahir.
, tetapi tetap akan diberi tahu dan menyadari betapa nyamannya menggunakan makanan tersebut dalam jumlah sedang.
Zone Diet versi Italia ini jauh lebih mudah diakses dan tidak terlalu drastis, terutama bagi mereka yang selalu terbiasa sarapan dengan kopi dan croissant atau makan siang dengan sepiring pasta yang enak diikuti dengan "scarpetta" dengan roti.
Diet Zona Italia adalah solusi yang dapat didefinisikan sebagai "perantara", menempatkan dirinya di tengah-tengah antara diet Mediterania dan diet Zona asli.
