"Mukosa usus"
Secara keseluruhan, salah satu fungsi terpenting kelenjar Galeazzi (kriptus) adalah mengeluarkan cairan, yang disebut jus enterik, yang kaya akan air, elektrolit, lendir, dan enzim pencernaan. Di antara komponen pencernaan kita ingat "enterokinase, yang mengaktifkan tripsinogen pankreas dalam tripsin (penting untuk pencernaan protein), laktase (yang memecah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa) dan enzim lain, yang disebut disakaridase, yang bertanggung jawab untuk pencernaan disakarida.
Jus enterik, yang berfilamen karena adanya lendir, melekat erat pada mikrovili dan keberadaannya sangat penting dalam fase akhir pencernaan dan dalam penyerapan nutrisi selanjutnya.
Di lamina propria, selain jaringan ikat, terdapat limfosit, granulosit, dan jaringan limfoid (kadang-kadang dikelompokkan dalam nodul yang disebut plak Peyer), yang secara keseluruhan mempertahankan organisme dari agen asing.
Salah satu karakteristik utama enterosit adalah mereka hidup hanya beberapa hari. Seiring bertambahnya usia, sel-sel ini terlepas dari vili, masuk ke lumen usus dan dieliminasi dalam feses. Proses pembaruan populasi sel berlangsung terus menerus dan enterosit yang terbelah segera digantikan oleh sel-sel baru yang bermigrasi dari kripta. Saat mereka naik ke atas, enterosit matang, menua dan, setelah mencapai puncaknya, hancur. Fenomena aneh migrasi sel menyebabkan populasi enterosit sepenuhnya digantikan oleh sel-sel baru setiap tiga hingga lima hari. dan pembaruan terus-menerus memiliki tujuan menjaga efisiensi pencernaan dan penyerapan usus tetap tinggi Sayangnya, seperti yang terjadi pada jenis epitel lain, kecepatan tinggi penggandaan dan penggantian sel meningkatkan kerentanan terhadap kanker; bahwa usus besar, khususnya, merupakan salah satu penyebab utama kematian di negara-negara Barat.
Kehadiran vili memungkinkan untuk melipatgandakan permukaan penyerap usus, fungsi yang digunakan pada orang pertama.Di dalam setiap vili terdapat jaringan kapiler yang padat, penting untuk transfer nutrisi dari lumen usus ke aliran darah. Di tengah jalinan pembuluh ini terdapat pembuluh limfatik yang disebut cabai pusat dari vilus, yang juga penting untuk mendistribusikan zat yang diserap ke berbagai bagian organisme. Secara khusus, sementara air, garam mineral, karbohidrat, vitamin yang larut dalam air dan asam amino masuk langsung ke jaringan vaskular vili, asam lemak, kolesterol, lipid lain dan vitamin yang larut dalam lemak mengalir ke pembuluh limfatik.
Usus besar terutama melakukan fungsi reabsorpsi air dari massa cairan yang berasal dari usus kecil (kilo) dan mendorong pengusiran limbah melalui gerakan peristaltik. Usus tidak memiliki vili tetapi mempertahankan kriptus Lieberkuhn, yang terdiri dari dua jenis sel : yang penyerap di bagian paling luminal dan yang berbentuk piala; yang pertama, tidak seperti yang terakhir, cenderung menurun ke arah rektum. Di dasar kriptus terdapat sel regenerasi dan sel enteroendokrin yang digunakan untuk sekresi hormonal.
Fungsi dan kesehatan mukosa usus dapat dirusak oleh berbagai penyakit, seperti penyakit celiac, giardiasis, dan penyakit Crohn.