Kalian tahu Guys, tadi malam, Ibu memberi tahu saya bahwa buket bunga baru saja tiba untuk saya! Bunga-bunga? Untuk saya? Wow: Saya tidak ingin percaya sebenarnya saya benar untuk menjadi skeptis. Itu adalah buket bunga, ya, tapi labu !!! Oke, hanya pikiran, kan? Mari kita lihat hal positifnya: Saya memiliki sekitar sepuluh bunga cukini segar, ideal untuk isian. Saya akan membuat isian lembut yang enak dengan ricotta, yogurt, dan zucchini: apakah Anda ingin menyiapkan resep ini bersama saya? Mari kita cari tahu apa yang dibutuhkan bersama.
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 107 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk bunga labu
- sekitar sepuluh bunga cukini
- segenggam roket
- q.s. lada
- q.s. garam
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 20 gr biji wijen
- 200 g zucchini
- 100 g yogurt Yunani
- 100 g ricotta segar
Untuk menyikat
- 40 g (1 sedang) putih telur
- biji wijen secukupnya
- sejumput garam
- sejumput lada
Bahan yang Dibutuhkan
- Pisau saku
- Kertas isap
- mangkuk
- Panci masak
- Sendok kayu
- Mixer perendaman
- Baki kue
- Sac poche (opsional)
- Gunting
Persiapan
- Cuci cukini, buang ujungnya dan potong kecil-kecil: tumis dalam wajan selama sekitar sepuluh menit dengan gerimis minyak, garam, dan merica.
- Bersihkan bunga cukini dengan membukanya perlahan dengan tangan Anda: lepaskan putik tengah dan cuci dengan air bersih. Oleskan bunga cukini dengan kertas penyerap atau kain lembut.
- Sementara itu, zucchini akan melunak. Kemudian tuangkan ke dalam blender imersi dan aduk rata sampai Anda mendapatkan krim.
- Dalam mangkuk, tuangkan ricotta, yogurt Yunani (0% lemak), pure zucchini, biji wijen, dan roket cincang. Bumbui dengan garam dan merica.
- Tuang campuran ke dalam tas kue dan isi bunga cukini.
- Kupas telur, hati-hati untuk memisahkan kuning telur dari putih telur.Kocok putih telur sedikit dengan garpu dan sikat permukaan semua bunga cukini: dengan cara ini, bunga cukini akan tetap renyah.
- Sebarkan sebagian campuran ricotta di atas loyang: letakkan bunga courgette isi yang diolesi putih telur di atasnya, taburi dengan sedikit biji wijen.
Ide yang tepat
Untuk mencoklatkan permukaannya, Anda bisa menaburkan bunga cukini dengan sedikit keju Parmesan parut.- Panggang loyang dengan suhu 180 ° C selama sekitar 15-20 menit, sampai permukaannya berwarna keemasan.
- Sajikan bunga cukini yang mengepul, mungkin disertai dengan roket segar.
Komentar Alice - PersonalCooker
Dan inilah cara "mendaur ulang" (bisa dikatakan) seikat bunga yang diberikan kepada saya. Alternatif yang sangat baik untuk yang digoreng, bunga zucchini boneka yang dimasak dalam oven adalah hidangan pembuka yang elegan dan sangat lembut untuk dinikmati mungkin di perusahaan yang baik.Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Bunga cukini yang dimasukkan ke dalam oven adalah makanan pembuka atau hidangan, tergantung pada penggunaannya.Mereka membawa cukup banyak energi yang terutama berasal dari protein dan lipid bernilai biologis tinggi. Porsi rata-rata bunga cukini yang dipanggang adalah 100-300g (110-330kkal), tergantung pada peran yang dikaitkan dengannya dalam makanan.
