Apakah Anda ingin sarapan dengan sarapan rendah lemak dan gula, tetapi tinggi protein? Mungkinkah itu enak, mengenyangkan dan sekutu kesejahteraan pada saat yang sama? Pilih crepes protein dengan putih telur: Anda tidak akan salah dengan resep saya!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 150 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk 6-8 crepes
- 300 gr putih telur
- 30 gr tepung oat
- 1 sejumput garam
- 10 gr gula kelapa
- 30 g protein kedelai pekat
- 5 ml minyak zaitun extra virgin
Untuk isiannya
- 200 gr pisang
- 50 gr selai kacang
Bahan yang Dibutuhkan
- Wajan batu atau anti lengket dengan diameter 14 cm
- mangkuk
- Cambuk
- Timbangan menimbang makanan
- Sendok
Persiapan
- Dalam mangkuk, gabungkan oatmeal, bubuk protein, gula kelapa, dan sedikit garam.
Beberapa informasi lebih lanjut
Dalam resep ini kami menggunakan protein kedelai (rasa netral), tetapi bubuk protein jenis lain dapat digunakan (misalnya protein whey). Gula kelapa adalah pemanis alami yang diekstrak dari bunga pohon kelapa: kekhasannya terletak pada rasanya (mirip dengan karamel) dan indeks glikemiknya yang agak rendah (sama dengan 35). Gula kelapa mempermanis seperti sukrosa, tetapi tidak menyebabkan fluktuasi gula darah yang besar.
Jika Anda tidak dapat menemukan tepung gandum, Anda dapat menggunakan serpihan gandum sederhana yang telah dimasukkan ke dalam blender dan dihaluskan menjadi bubuk.- Tuang putih telur ke dalam mangkuk dengan bubuk dan aduk rata untuk mendapatkan adonan.
- Panaskan pan batu atau wajan anti lengket hingga menjadi merah membara. Tambahkan 1 sendok teh minyak zaitun extra virgin (hanya pada masakan pertama), tuangkan sesendok adonan dan masak selama satu menit di setiap sisinya, hati-hati untuk membaliknya dengan spatula hanya jika sudah membentuk kulit keemasan yang bersentuhan dengan wajan.
- Keluarkan crepe dari loyang dan tata di piring. Ulangi prosedur ini sampai Anda menyelesaikan bahan-bahannya: dari krep kedua dan seterusnya, Anda dapat menghindari mengolesi wajan dengan minyak.
- Isi crepes protein dengan selai kacang dan pisang.
Ide asin
Crepes protein dapat diisi dengan bahan asin, mengurangi dosis gula atau menghilangkannya sama sekali.- Crepes dapat disimpan di lemari es selama 2 hari, ditutup dengan baik dengan cling film agar tidak menggulung atau mengering.
Komentar Alice - PersonalCooker
Saya mengusulkan crepes manis untuk sarapan, tetapi Anda dapat menggunakan bahan dasar yang sama untuk membuat crepes protein asin: misalnya, isikan dengan salmon asap, beberapa daun roket, dan lapisan tipis ricotta untuk mengubahnya menjadi makanan gurih yang lengkap!
Coba Pancake Protein juga!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Crepes Putih Telur Super Protein adalah makanan yang termasuk dalam kelompok makanan penutup.
Mereka memiliki kandungan energi rata-rata, dipasok hampir sama oleh karbohidrat, protein dan lipid.
Karbohidrat terutama kompleks (pati), peptida memiliki nilai biologis tinggi dan asam lemak terutama tak jenuh tunggal.
Serat berlimpah dan kolesterol tidak ada.
Bebas laktosa, mengandung beberapa jejak gluten (disediakan oleh gandum).
Crepes Putih Telur Super Protein cocok untuk sebagian besar diet.
Mereka tidak memiliki kontraindikasi untuk diet melawan kelebihan berat badan dan untuk penyakit metabolik, bahkan jika, dalam kasus obesitas, adalah ide yang baik untuk tidak melebihi porsinya.
Mereka diperbolehkan dalam diet melawan intoleransi laktosa, sementara relevansinya dalam diet celiac tetap harus dievaluasi dengan cermat.
Mereka diterima oleh filosofi vegetarian tetapi tidak oleh filosofi vegan.
Mereka memiliki kandungan serat sehingga, pada subjek yang paling sensitif, dapat meningkatkan peristaltik usus.
Rata-rata porsi Super Protein Egg White Crepes yang dikonsumsi sebagai camilan sebelum atau sesudah berolahraga adalah 100 g (sekitar 150 kkal).
