Krim stroberi dan kue coklat - kue untuk hari ibu

Hei teman-teman, waktu berlalu! Hari Ibu sudah dekat eh: Anda tidak akan melupakannya !! Sebuah hadiah kecil adalah suatu keharusan untuk merayakan dengan ibumu liburan yang menghormati dia.Untuk alasan ini hari ini saya ingin memberikan demonstrasi betapa sederhananya untuk membuat kue spektakuler menggunakan bahan-bahan yang sangat sedikit, antara lain sangat populer untuk membuat makanan penutup. Sebenarnya, kami akan mengisi dasar margherita manis (tetapi Anda juga bisa menggunakan kue lain, seperti kue bolu atau kue yogurt yang sangat mudah) dengan krim, stroberi, dan cokelat. Anda akan melihat betapa enaknya makanan penutup yang bisa kita buat bersama!

Video Resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 153 KCal Kalori per porsi

• bahan

  Untuk kue margherita

  • 360 g (6 kuning telur dan 6 putih telur terpisah) telur
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sejumput garam
  • 1 sachet vanillin
  • jus lemon peras yang tidak diolah
  • 150 gr tepung kentang
  • 150 gr gula pasir

  Untuk isiannya

  • Sekitar 50 g (disarankan bebas laktosa) cokelat hitam
  • 20 gr gula pasir
  • jus lemon peras yang tidak diolah
  • Sekitar 50 ml susu beras
  • Sekitar 50 ml jus stroberi
  • 250 gram stroberi
  • 400 g krim kocok sayuran
  • 20 g kakao pahit

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Mangkuk dengan ukuran berbeda
  • Mixer tangan listrik
  • Sendok kayu
  • Sudip
  • Penyiram untuk mandi
  • Pisau stroberi dan talenan
  • saringan
  • Kupas sayuran untuk membuat choco chips

  Persiapan

  1. Dianjurkan untuk memulai hidangan penutup ini dengan menyiapkan kue margherita sehari sebelumnya, sehingga alasnya benar-benar dingin. Mereka yang tidak terlalu menyukai alas ini dapat mengganti kue margherita dengan kue bolu sederhana atau dengan kue yogurt.

  Mari kita ingat secara singkat
  Untuk menyiapkan kue margherita, perlu bekerja lama 6 kuning telur dengan 150 g gula, jus setengah lemon dan satu bungkus vanilin. Setelah 15 menit, tambahkan 150 g tepung kentang dan satu sendok teh baking powder ke dalam campuran kuning telur. Kocok putih telur sampai kaku, tambahkan sedikit garam. Campurkan putih telur dengan krim kuning telur dengan lembut, selalu aduk dari bawah ke atas. Tuang adonan lembut ke dalam loyang engsel berdiameter 22 cm (dialasi kertas roti) dan panggang dengan suhu 180 ° C selama 35 menit. Sebelum mengeluarkan kue, biarkan kue dalam oven yang hangat (tapi mati) selama 10 menit: ini akan mencegahnya runtuh.

  2. Cuci stroberi dan potong kecil-kecil. Tuang ke dalam mangkuk, tambahkan jus setengah lemon dan gula: biarkan stroberi meresap selama satu jam, sampai sirup yang mengundang terbentuk.
  3. Sementara itu, kocok krim sayuran dengan mixer listrik. Ambil seperempat dan tambahkan bubuk kakao tanpa pemanis yang diayak: campur semuanya untuk mendapatkan krim rasa kakao, yang nantinya akan digunakan untuk dekorasi.
  4. Tiriskan stroberi dari sirup dan blender terpisah: sisa strawberry akan digunakan untuk mengisi kue. Tuang smoothie stroberi ke dalam sisa krim: Anda harus mendapatkan krim merah muda.
  5. Siapkan sirup untuk pencuci mulut: tuangkan jus stroberi, susu beras, dan sirup stroberi (sebelumnya disisihkan) ke dalam kaleng penyiram. Mereka yang tidak memiliki kaleng penyiram yang sesuai untuk mandi dapat mencampur "jus" dalam mangkuk kecil, kemudian membagikannya di atas kue dengan sendok.

  Apakah Anda tahu bahwa
  Dalam resep ini kami menggunakan susu beras, krim nabati, dan cokelat hitam bebas laktosa: dengan cara ini, makanan penutup juga dapat dikonsumsi oleh mereka yang tidak toleran laktosa. Selain itu, karena tidak menemukan jejak gluten, kue ini juga cocok untuk mereka yang menderita penyakit celiac.

  6. Potong kue margherita menjadi dua bagian dan rendam bagian dasarnya dengan sirup stroberi. Pada titik ini, sebarkan lapisan krim stroberi yang banyak di dasar makanan penutup; lanjutkan dengan menuangkan stroberi cincang (tidak dicampur) di atas krim. Tutup dengan dark chocolate flakes, cukup dengan "mengikis" dark chocolate dengan pisau kecil untuk mengupas kentang.
  7. Tutupi alas yang diisi dengan piringan kue margherita lainnya: rendam lapisan lagi dengan sirup, berhati-hatilah agar jus juga tersebar di sepanjang dinding. Tutupi kue seluruhnya dengan krim stroberi, mungkin dengan bantuan spatula atau pisau dengan bilah yang panjang dan halus.
  8. Lapisi seluruh permukaannya dengan choco chips.
  9. Tuang krim rasa kakao ke dalam kantong kue atau ke dalam jarum suntik kue: hiasi seluruh perimeter kue dengan jumbai krim kakao. Ulangi operasi yang sama di dasar kue.
  10. Potong stroberi menjadi irisan tipis dan hiasi permukaan dan sisi kue lagi: kami sarankan Anda merujuk ke video.

  Ide tambahan
  Kue yang dihias ini dirancang khusus untuk Hari Ibu. Namun, itu juga dapat disesuaikan dengan acara lain: misalnya, sangat ideal sebagai makanan penutup untuk Komuni atau untuk pesta ulang tahun. Mereka yang ingin dapat mengganti - atau menemani - stroberi dengan raspberry, untuk membuat makanan penutup lebih elegan dan halus.

  11. Biarkan kue di dalam lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Dengan beberapa bahan sederhana kami telah memperoleh sebuah mahakarya kecil, untuk dipersembahkan kepada ibu kami dengan sepenuh hati. Jadi saya mengambil kesempatan ini untuk mengirim ciuman besar kepada ibu saya yang luar biasa Gelsomina yang saya cintai dengan sepenuh hati, Muse saya yang menginspirasi dan teman saya yang paling setia.

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Kue stroberi dan cokelat adalah makanan penutup yang cukup rumit dan berkalori. Ini tidak terlalu kaya akan lipid, tetapi prevalensi asam lemaknya jenuh dan ada cukup banyak kolesterol. Serat makanan langka. Dianjurkan untuk mengkonsumsi kue stroberi dan coklat bersamaan dengan makanan tambahan dan dalam porsi berkisar antara 60 dan 80g (90-120kkal).