Nasi tiga warna

Pada kesempatan Hari Republik, saya memutuskan untuk menawarkan resep video bertema: nasi tiga warna! Ini adalah kursus pertama musim panas yang segar dan efektif: ini akan sempurna untuk menghormati ulang tahun Republik kita yang indah!

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 103 KCal Kalori per porsi

• bahan

  • 200 gr beras
  • 400 ml air
  • 300 gram tomat ceri
  • 250 gram kacang polong
  • 80 gram robiola
  • Q.b. garam
  • Q.b. lada
  • 1 sendok teh oregano
  • 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Basi
  • Talenan
  • Pisau
  • Mixer perendaman
  • Coppapasta dengan diameter 10 cm

  Persiapan

  1. Rebus 400 ml air hingga mendidih dan tambahkan sedikit garam. Saat air mendidih, tuangkan nasi, tutup dengan tutupnya dan masak sampai semua cairan terserap.

  Apakah Anda tahu bahwa
  Untuk menyiapkan resep ini, kami sarankan menggunakan nasi yang kaya pati (misalnya Carnaroli, Vialone Nano): dengan cara ini, butiran akan tetap menempel dan efek krim akan diperoleh.
  Namun, mereka yang tidak menyukai hasil ini dapat menggunakan nasi pratanak untuk efek "gandum terpisah".

  2. Sementara itu, rebus kacang polong dalam banyak air tawar selama 10-15 menit, atau sampai lunak.
  3. Ambil bagian kacang polong bersama dengan sesendok air masak, lalu campurkan dalam wadah sempit dengan sisi yang tinggi. Tambahkan sejumput garam dan campur semuanya sampai Anda mendapatkan krim semi-kental.
  4. Cuci tomat ceri, potong kecil-kecil dan beri bumbu dengan minyak, garam, merica, dan oregano.
  5. Saat nasi sudah siap, aduk robiola (atau dengan ricotta sederhana atau parmesan parut) dan tambahkan kacang polong yang sebelumnya disisihkan.
  6. Tempatkan cincin kue di piring saji dan isi setengah dengan nasi krim. Ratakan dengan bagian belakang sendok, lalu bagikan sebagian tomat ceri.
  7. Tuangkan krim kacang polong di sekitar cincin baja. Lepaskan cincin kue dengan lembut dan sajikan nasi tiga warna.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Tidak buruk untuk Hari Republik, bukan? Kami menghormati Italia kami dengan hidangan yang layak, segar, musim panas, dan penuh warna.

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Beras Tiga Warna adalah hidangan pertama yang tidak terlalu berkalori, dengan prevalensi energi yang disebabkan oleh karbohidrat kompleks. Protein (dengan nilai biologis yang saling dikompensasi) kurang, seperti total lipid. Kolesterol sangat rendah dan trigliserida pada dasarnya terdiri dari asam lemak tak jenuh. Serat berlimpah.
  Beras Tiga Warna adalah makanan yang cocok untuk diet apa pun, termasuk nutrisi klinis. Hal ini tidak dianjurkan untuk orang yang menderita intoleransi laktosa parah tetapi, tidak termasuk robiola, mereka juga bisa menggunakannya. Sangat cocok untuk makanan vegetarian tetapi bukan makanan vegan. Ini diberikan kepada mereka yang tidak toleran terhadap gluten.
  Dalam kasus kelebihan berat badan, diabetes mellitus tipe 2 dan hipertrigliseridemia, porsinya harus kecil.
  Porsi rata-rata adalah sekitar 300g (305kkal).