Menurut penelitian terbaru, yodium juga memiliki aktivitas antioksidan yang sangat penting, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami dengan tepat mekanisme kerjanya.
Menurut akuisisi baru-baru ini, yodium akan mampu melindungi organisme dari kerusakan hiperkolesterolemia dan dari banyak penyakit kardiovaskular (aterosklerosis dan hipertensi).
Yodium ditemukan terutama pada ikan, makanan berharga yang sering tidak dikonsumsi secara memadai. Sumber yodium penting lainnya diwakili oleh alga seperti fucus atau laminaria, yang terdapat dalam banyak produk pelangsing dengan tujuan mempercepat metabolisme.
Sayuran dapat mengandung cukup banyak yodium hanya jika ditanam di tanah yang kaya akan mineral ini.
Kekurangan yodium menurunkan fungsi tiroid dan dapat menyebabkan kretinisme, retardasi pertumbuhan (pada janin dan anak-anak) dan gondok (pada orang dewasa). Kekurangan yodium di masa dewasa juga bertanggung jawab atas gejala seperti kelesuan, kelelahan kronis dan kebotakan dini.
untuk orang sehat tidak perlu lagi menggunakan suplemen tertentu.
Untuk subjek vegetarian ketat atau mereka yang tidak mengkonsumsi ikan dan menghindari makanan asin, suplementasi 200 mikrogram yodium per hari dianjurkan.
Asupan yodium harian yang disarankan adalah 150 mikrogram untuk orang dewasa, 175 mikrogram untuk ibu hamil, dan 200 mikrogram untuk ibu menyusui.
Dalam tubuh kita yodium terkonsentrasi di kelenjar tiroid dan berkat cadangan ini kita dapat hidup selama beberapa minggu tanpa mengambil yodium dan tanpa gejala klinis kekurangan.
