Semangka atau Semangka - 5 cara memotongnya

Jika Anda mengatakan "SUMMER" yang saya pikirkan: matahari, laut, es krim, dan buah segar! Secara khusus, dengan semangka: buah musim panas par excellence, pelepas dahaga, menyegarkan dan teman kesejahteraan!Masalah dengan semangka adalah ini: bagaimana bisa disajikan? Memotong atau membagi buah ini tidak selalu sesederhana itu: jadi hari ini kita akan menemukan 5 metode untuk memotong dan menyajikan semangka!

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 33 KCal Kalori per porsi

• bahan

  • 5 kg semangka

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Irisan semangka
  • Pisau pisau panjang
  • Scavino

  Persiapan

  Beberapa informasi tentang semangka
  Dalam botani, semangka (atau semangka) disebut Citrullus vulgaris atau, menurut "klasifikasi binomial lainnya, Cucumis citrullus. Ini adalah buah palsu yang rendah kalori (16 per 100 g). Semangka kaya akan air, karotenoid (Vit A) dan mineral; karena banyaknya potasium, buah ini merupakan sekutu dalam memerangi hipertensi.
  Semangka memiliki sifat pemurnian dan diuretik (itulah sebabnya berguna melawan retensi air), remineralisasi dan antioksidan.Selain itu, berkat kehadiran citrulline, semangka berpotensi memiliki sifat afrodisiak: citrulline adalah asam amino non-esensial yang mampu mempromosikan pelebaran pembuluh darah. Namun, zat ini terkonsentrasi di bagian putih buah (sering dihilangkan).

  1. Potongan Semangka Klasik Cuci semangka untuk menghilangkan sisa tanah dan kotoran. Letakkan semangka secara horizontal di atas permukaan: dengan pisau, potong bagian tangkai dan bagian yang berlawanan untuk membuat dua permukaan yang halus. Sekarang, atur buah secara vertikal, letakkan salah satu dari dua sisi yang dipotong langsung di permukaan kerja Dengan pisau berbilah panjang, potong semangka menjadi dua, hati-hati untuk membuat dua bagian yang sama. Potong semangka menjadi irisan (memanjang); geser pisau pendek di sepanjang ampas, untuk memisahkan bagian merah dari bagian putih. Setelah irisan diperoleh, potong ampas menjadi segitiga. Sajikan semangka segitiga langsung di atas kupas, bergantian irisan untuk membuat perahu (presentasi yang sama digunakan untuk menyajikan nanas). Cara ini sangat cocok untuk semangka kecil (baby semangka) dan untuk semangka bulat ukuran sedang.
  2. POTONG DENGAN PEMOTONG SEMANGKA. Cuci semangka untuk menghilangkan tanah dan kotoran. Letakkan semangka secara horizontal di atas permukaan dan potong menjadi dua untuk mendapatkan dua bagian yang sama Masukkan alat khusus (pengiris semangka) dengan bagian melengkung menghadap ke atas, di dalam ampas, dekat bagian tersempit buah: dorong alat dalam-dalam, menggambar irisan. Lepaskan alat dan ulangi operasi sampai Anda mencapai ujung buah yang berlawanan. Pada titik ini, putar alat sehingga bagian yang melengkung menghadap ke bawah: perkenalkan alat dan, gunakan seolah-olah itu adalah penjepit, ambil irisan dan sajikan di atas piring.Metode ini cocok untuk menyajikan semua jenis semangka.
  3. POTONG DENGAN SCAVINO. Setelah semangka dicuci dan dipotong menjadi dua, Anda dapat menggali ampasnya dengan penggali untuk mendapatkan banyak bola kecil, seperti yang telah kita lihat dalam persiapan melon. Bola semangka sangat indah untuk dilihat dan mudah disajikan, sempurna untuk salad buah buah, tusuk sate atau koktail.
  4. Irisan Kecil (DENGAN KULIT). Cuci semangka dan potong menjadi dua untuk mendapatkan dua bagian yang sama. Letakkan setengah di permukaan kerja, letakkan ampas di bawah. Hati-hati, potong kulitnya terlebih dahulu, lalu potong ampasnya juga dan dapatkan irisan biasa selebar 2-3 cm: disarankan untuk mulai dari sisi batang ke arah sisi yang berlawanan.Jika diinginkan, irisan dapat dipotong menjadi dua atau empat.Metode ini sangat ideal untuk semangka oval.
  5. KUPAS SEMANGKA SEPENUHNYA. Cuci semangka dan potong menjadi dua untuk mendapatkan dua bagian yang sama. Tempatkan satu setengah di permukaan kerja, letakkan pulp di bawah. Dengan menggunakan pisau tajam, buang kulit semangka, hati-hati untuk menghilangkan bagian hijau dan bagian putihnya. Potong daging buah semangka menjadi irisan-irisan untuk mendapatkan setengah bulan atau menjadi potongan-potongan yang lebih kecil.Metode ini dapat disesuaikan dengan semua jenis semangka.

  Ide anti-limbah
  Kulit semangka dapat dipulihkan: bagian putihnya dapat dihilangkan dari kulit hijaunya dan digunakan kembali untuk selai yang sangat istimewa!

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Semangka adalah makanan yang sangat serbaguna: sangat cocok untuk disajikan sebagai camilan sehat, tetapi juga dapat digunakan untuk menyiapkan koktail (misalnya semangka), sorbet lezat, atau salad alternatif!

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  L” Semangka atau Semangka merupakan produk yang termasuk dalam kelompok pangan VI dan VII.
  Ini adalah buah yang kaya akan air, potasium, vitamin C dan karotenoid (pro vitamin A).
  Ini memiliki asupan energi yang sangat rendah, terutama disediakan oleh karbohidrat sederhana (fruktosa), sedangkan protein dan asam lemak marginal.
  Tidak mengandung kolesterol dan seratnya langka.
  Semangka atau semangka cocok untuk diet apa pun, termasuk terapi nutrisi untuk penyakit kelebihan berat badan dan metabolisme.
  Ini tidak memiliki kontraindikasi dalam diet celiac, intoleransi laktosa, vegetarian dan vegan.
  Di masa lalu diyakini bahwa biji semangka dapat merusak divertikula dengan memicu divertikulitis; hari ini kepercayaan ini hampir sepenuhnya ditinggalkan.
  Beberapa tidak mencernanya dengan benar.
  Rata-rata porsi semangka atau semangka adalah sekitar 150-250 g (50-80 kkal).