E544 KALSIUM POLYPHOSPHATE
Kalsium polifosfat adalah aditif yang digunakan secara umum untuk meningkatkan massa diet makanan tertentu, seperti daging dan daging yang diawetkan yang dijual berdasarkan beratnya atau beberapa keju. Ini memiliki fungsi pengemulsi dan menstabilkan.
Konsumsi aditif ini dalam dosis tinggi dapat menimbulkan beberapa risiko bagi kesehatan manusia seperti gangguan pencernaan, reaksi alergi, dll. (aditif ini dilarang di Australia).
DOSIS ADI: hingga 70 mg/kg berat badan
E545 AMMONIUM POLYPHOSPHATE → lihat E544
